Pfiffige Dessertidee: Rezept für Brownies vom Grill

Es muss nicht immer Fleisch sein, auch Süßes vom Grill ist eine wahre Köstlichkeit. An Rezeptideen besteht kein Mangel: So lassen sich mit der richtigen Grillausstattung Waffeln auf dem Rost zubereiten, Sie können Schokolade grillen oder köstliche Fruchtspieße zubereiten. Besonders lecker schmecken auch warme Kuchen, die mit einer Kugel Eis serviert werden, und in Folie gegrillter Bratapfel. Unser Rezept für Whiskey-Brownies vom Grill begeistert Fans der amerikanischen Kuchenspezialität. Das klassische Brownie-Rezept punktet mit dem extra schokoladigen Geschmack und der saftigen Konsistenz. Im Grunde können Sie fast jeden Kuchen auch auf dem Grillrost backen, sofern die Möglichkeit zum indirekten Grillen besteht. Dabei gart das Grillgut durch heiße, zirkulierende Luft und nicht durch direkte Hitzeeinwirkung. So herrschen ähnliche Bedingungen wie in einem Umluftofen. Schieben Sie bei einem Holzkohlegrill die glühende Kohle an die Seiten, legen Sie den Kuchen in die Mitte und schließen Sie den Deckel. Beim Gasgrill reduzieren Sie die Hitze des mittleren Brenners.

Tipps und Zutaten für Brownies vom Grill

Die Backzeiten unterscheiden sich beim Grillen von Kuchen vom Backen im Ofen und fallen auch je nach Gerät etwas anders aus. Betrachten Sie die Angaben in unserem Rezept für Brownies vom Grill deshalb als Richtwerte. Einen Anhaltspunkt, ob der Kuchen durchgebacken ist, gibt das Aussehen der Teigoberfläche. Glänzt sie nicht mehr, sind die Brownies in der Regel fertig. Damit Ihnen der Kuchen nicht anbrennt, leistet eine Abdeckung mit Alufolie gute Dienste. Die Vorgehensweise beschreiben wir in unserem Rezept für Schokokirschkuchen vom Grill.

Haben Sie Geschmack am Kuchengrillen gefunden, lässt sich gerade der amerikanische Schokoladenkuchen mit vielen Zutaten, wie zum Beispiel mit Früchten oder Kokosraspeln, abwandeln. Fassen Sie als Dessert für den Grillabend auch einmal unser Kirsch-Brownies-Rezept ins Auge. Für das "Abgrillen" im Herbst bieten sich Kürbis-Brownies oder auch Zucchini-Brownies an. Auch mit Walnuss, Zimt und Banane lässt sich der Teig für den Schokokuchen verfeinern. Oder servieren Sie die Brownies mit Eiscreme, Sahne, roter Grütze oder Vanillesoße. So entdecken Sie unsere Brownies vom Grill immer wieder neu und begeistern Ihre Gäste! Sie möchten die Brownies doch lieber klassisch zubereiten? Hier finden Sie eine große Auswahl an weiteren Brownie-Rezepten.