Westernpfanne: Rezept mit Kartoffeln und Paprikapulver

Simple Zutaten, gekonnt gewürzt und gut kombiniert: Das gelingt, wenn Sie unsere Westernpfanne selber machen. Denn entscheidend für den Geschmack ist die Zusammensetzung. Das Fundament legen Sie mit Kartoffeln, grünen Bohnen und Kidneybohnen. Tomatenmark liefert eine frische, leicht süßliche Note – und als Westernpfannen-Gewürze springen Oregano und edelsüßes sowie geräuchertes Paprikapulver ein, das eine würzige Schärfe mitbringt. Die meisten Zutaten aus diesem Rezept lassen sich außerdem ungekühlt lagern. Damit eignet das Gericht sich ebenso gut für die Camping-Küche wie unsere leckere Camping-Pfanne.

Übrigens: Edelsüßes Paprikapulver erweitert die Aromen in unserem Rezept zusätzlich um eine weitere, tendenziell leicht süßliche Note. Diese passt zum Beispiel auch perfekt zu unserem vegetarischen Sauerkraut-Gemüseauflauf. Dieser steht in weniger als einer Stunde dampfend heiß auf dem Tisch – und macht ebenfalls lange satt.

Westernpfanne mit Kartoffeln – welche Sorte?

Unsere Westernpfanne ist schnell zubereitet: Nach nur einer halben Stunde können Sie sie bereits servieren. Damit das Rezept auch wirklich innerhalb dieser kurzen Zeitspanne gelingt, sollten Sie auf festkochende Kartoffeln für Ihre Westernpfanne setzen. Die besitzen weniger Stärke als mehlige Kartoffeln – und behalten beim Garen daher ihren Biss. So stimmt nicht nur die Geschmackszusammensetzung unserer Westernpfanne, auch die Konsistenzen ergänzen sich optimal. Grüne Bohnen und Mais übernehmen den knackigen Part, während die bissfesten Kartoffeln die Brücke zu den angenehm weichen Kidneybohnen schlagen.

Tipp: Sind Sie ein Fan abwechslungsreicher Pfannengerichte, legen wir Ihnen unsere Rezepte für unsere köstliche Süßkartoffel-Pfanne sowie unsere schnelle Wokpfanne ans Herz.