Unser Stollenkonfekt-Rezept: großer Genuss im Kleinformat

Sie möchten gern einen Christstollen für die Weihnachtszeit backen, haben aber zu Hause mehr Geschmacksvorlieben als Personen am Tisch sitzen? Die eine mag Christmas-Stollen, aber auf keinen Fall mit Marzipan, der andere liebt Marzipan, findet Rosinen aber zum Abgewöhnen? Und der Dritte will weder das eine noch das andere in seinem Stollen? Ihre Antwort auf all diese Wünsche: unser Stollenkonfekt-Rezept!

Damit backen Sie Christstollen im Miniatur-Format – entweder exakt nach unserer Zutatenliste, oder aber Sie teilen den Grundteig in Portionen, die Sie dann für jedes Familienmitglied nach dessen Vorliebe mit Ingredienzen verfeinern. So wird unser Stollenkonfekt ohne Rosinen, dafür mit Cranberrys gebacken – was Sie selbstverständlich auch anders machen dürfen. Auch kommt das original Stollenkonfekt ohne Marzipan aus – es steht Ihnen aber frei, diese Zutat hinzuzufügen. Ihr Vorteil: ein Rezept, alle glücklich. Für den Fall, dass Sie auf Milchprodukte verzichten wollen, empfehlen wir unseren veganen Stollen.

Stollenliebe: Viele Varianten, viel Genuss!

Wenn Sie unser Stollenkonfekt backen, nehmen Sie sich etwas Zeit, da für die Mini-Stollen ein Vorteig nötig ist, aus dem dann in einem zweiten Arbeitsschritt der eigentliche Teig geknetet wird. Nach beiden Arbeitsschritten muss der Teig etwa eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort gehen – Zeit für Sie, sich zum Beispiel mal unsere Rezeptsammlung für Weihnachtskuchen anzuschauen. Da finden Sie auch Stollen-Varianten wie Spekulatius-Schoko-Stollen oder Stollen-Muffins – denn wir vermuten, dass Ihr Stollenkonfekt nicht lange vorhalten wird und Sie getrost schon mal die nächste Idee aushecken können für den Nachschub. Fertiges Stollenkonfekt bewahren Sie bitte in einer möglichst dicht schließenden Dose, dunkel und trocken auf.

Wie bitte? Sie wollen wissen, ob das Stollenkonfekt viele Kalorien hat? Was? Wir verstehen Sie so schlecht, wir haben gerade den Mund voll mit Stollenkonfekt und beschlossen, das Wort "Kalorien" erst wieder im Januar in unseren Wortschatz aufzunehmen.