One Pot Spaghetti: alles aus einem Topf

Das Konzept wirkt, als sei es für den Alltag entwickelt worden. Kein Extratopf, keine zusätzliche Pfanne. Stattdessen kochen Sie die Spaghetti im selben Topf, in dem Sie Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Auch die Brühe brauchen Sie nicht vorab zu erhitzen. Stattdessen füllen Sie die Zutaten unserer One Pot Spaghetti mit Tomaten nach und nach in den Topf. Optimal. Zumal Sie einen Vorteil nutzen, wenn Sie die Spaghetti gewissermaßen in ihrer Soße kochen: Sie geben ihre Stärke direkt an die Soße weiter und machen sie schön sämig. Das ist auch der Hauptgrund, weshalb Sie Nudelwasser hinzugeben, wenn Sie statt unserer One Pot Pasta mit Tomaten getrennte Kochgefäße für Nudeln und Soße verwenden. Und da das Konzept so gut aufgeht, probieren Sie am besten weitere One-Pot-Rezepte aus, wie z. B. unsere One Pot Pasta mit Kichererbsen. Zwar nicht in einem Topf, aber ebenso schnell zubereitet wie One Pot Spaghetti mit Tomaten, sind Gnocchi alla sorrentina: Gnocchi in Tomatensoße, überbacken mit Mozzarella und Parmesan.

Die richtigen Tomaten für One Pot Pasta

Dass Sie unsere One Pot Spaghetti mit Tomaten zubereiten, hat einen relativ simplen Grund: Italiens vielleicht beliebtestes Pasta-Zutat gibt dem Gericht eine fruchtige, dezente Säure. Die Basis für eine optimale Balance der verschiedenen Aromen. Zudem harmoniert die Frische der Tomaten wunderbar mit dem cremigen Frischkäse sowie dem salzigen Parmesan, zwei weiteren essenziellen Zutaten unserer One Pot Spaghetti mit Tomate. Erstrecht, da Sie für unser Rezept Kirschtomaten verwenden. Die sind etwas süßlicher und schmecken intensiver als beispielsweise die klassische Strauchtomate. Daher sind sie auch Teil diverser Spaghetti-Rezepte, beispielsweise unserer One Pot Pasta mit Lachs.