- Mittel
- 45min.Aktive Arbeitszeit
- 60min.Dauer
Gegrillte Thunfischsteaks mit Salsa
Zutaten
für
4
Portionen
Salsa:
- 2Avocado, z.B. EDEKA mit Apeel-Schutzhülle
- 20Cocktailtomaten
- 1Limette, davon der Saft
- 2kleineZwiebel, rot
- Chiliflocken, getrocknet
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Olivenöl
- 4Thunfischsteak
Marinade:
- 100mlSojasauce
- 6ELHonig
- 1Limette
- 2ELOlivenöl
- 4ZehenKnoblauch
Zubereitung
Zubereitung Marinade:
Alle Zutaten für die Marinade mischen und die Thunfischsteaks darin 30 Minuten marinieren.
Zubereitung Salsa:
Währenddessen die Salsa vorbereiten. Die Avocado entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren bzw. vierteln. Die Zwiebel fein hacken und alles in eine Schüssel geben. Eine Prise Chiliflocken hinzufügen und mit Olivenöl, Salz & Pfeffer würzen. Den Saft einer halben Limette dazugeben.
Zubereitung Thunfischsteaks:
Das Thunfischsteak grillen und die Marinade in einer Pfanne oder einem Topf noch etwas reduzieren und die Steaks damit bestreichen bzw. als Soße dazu reichen.
Die Thunfischsteaks mit der Salsa on top servieren. Wer mag, kann dazu noch etwas gegrilltes Brot oder Kartoffel-Wedges reichen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- Energie
- Kalorien
- Kohlehydrate
- Fett
- Eiweiß
- Ballaststoffe