Bratapfelkuchen: Rezept und Dessert-Inspirationen

Apfelkuchen mit Streuseln zählt zu den absoluten Klassikern: Der saftige Obstkuchen ist beliebt und gelingt mit den richtigen Handgriffen in kürzester Zeit. Das Rezept ist wandelbar und international – so gibt es ihn auch als Apfelkuchen mit Pudding, als französische Tarte Tatin mit Butterkaramell oder als schwedischen Apfelkuchen mit Zimt und Zucker. Etwas aufwändiger, aber dafür umso weihnachtlicher ist unser Rezept für Bratapfelkuchen – das sich deshalb auch wunderbar als Abschluss Ihres vegetarischen Weihnachtsmenüs eignet. Hier werden die ganzen Äpfel gekocht und anschließend mit Sultaninen und Marzipan gefüllt. Alternativ können Sie die süßen Früchte – wie bei unserem Bratapfel-Rezept – im Ofen backen. Unser Tipp: Wer keine Rosinen als Füllung mag, kann bei diesem Rezept auf einen Mix aus Getreideflocken und Gewürzen zurückgreifen. Auch eine Mischung aus gemahlenen Nüssen und aromatischer Johannisbeer-Marmelade passt hervorragend dazu. Wenn Sie kulinarisch gerne Neues ausprobieren und etwas Raffiniertes suchen, können Sie die Äpfel zum Beispiel mit Schokoladenstückchen oder Marshmallows füllen.

Winterlich, weihnachtlich, festlich – süße Advents-Tipps

Zur Adventszeit kommt bei Ihnen ein festlicher Anlass, zum Beispiel ein runder Geburtstag oder eine Winterhochzeit im kleinen Kreis? Dann empfehlen wir Ihnen unsere Bratapfeltorte mit Buttercreme. Hier wechseln sich Schichten aus feinem Rührteig mit geriebenen Äpfeln, Zimt und Vanillemark mit einer Lage Butter- und Sahnecreme ab. Zum Schluss wird die Torte mit der süßen Creme verziert. Besonders saftig, sehr einfach und schnell gelingen wiederum unsere Apfelmusmuffins – sie sind ideal für einen Kindergeburtstag oder als süßes Frühstück. Aber welche Apfelsorten eignen sich zum Backen? Unser Expertenwissen liefert Ihnen die Antworten.

Tipp: Achten Sie bei der Wahl der Getränke darauf, dass diese zum Dessert passen. Zum weihnachtlichen Bratapfelkuchen legen wir Ihnen beispielsweise einen heißen Schwarztee mit Rum, auch Tee-Grog genannt, ans Herz. Grog ist eigentlich heißes Wasser mit Rum. Dabei wird meist brauner Rum verwendet: Diesen gibt es süß oder mit Vanille aromatisiert zu kaufen – so sparen Sie sich den Zucker im Grog. Bei nicht-alkoholischen Getränken eignen sich zum Beispiel Tees mit Zimtnoten hervorragend. Sie machen die weihnachtliche Stimmung perfekt – und verbreiten einen würzig-süßen Duft.