Fleischlos, aber voller Würze: Rezept für Zucchini-Quiche

Zucchini erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie kalorienarm sind und aufgrund ihres dezenten Geschmacks mit vielen anderen Zutaten harmonieren. In diesem Rezept für Zucchini-Quiche wird das gelbgrüne Gemüse mit kräftigem Ziegenkäse, aromatischen Cherrytomaten und feinen Schalotten kombiniert. Knoblauch, Thymian und Muskat sorgen für die nötige Würze, während Sahne und Eier die Füllung so saftig wie cremig werden lassen.

Bereiten Sie jetzt einen klassischen Mürbeteig zu, der nach alter französischer Tradition wie zum Beispiel auch bei einer Quiche Lorraine in einer Tarteform gebacken wird und – im wahrsten Sinne des Wortes – runden Genuss verspricht: Freuen Sie sich auf ein herzhaftes vegetarisches Gericht, das ebenso wie unsere Tomaten-Quiche kalt übrigens genauso gut schmeckt wie warm. Zum Beispiel bei Picknick, Gartenparty & Co.!

Weitere Rezepte für Quiche-Spezialitäten

Falls kräftiger Ziegenkäse Ihnen nicht zusagen sollte, können Sie das Rezept für Zucchini-Quiche selbstverständlich auch mit einer anderen Käseart zubereiten. Beispielsweise mit Feta-Schafskäse oder Frischkäse aus Kuhmilch. Selbst Hartkäse wie Gouda, Edamer, Leerdammer & Co. schmeckt in Kombination mit herzhaftem Mürbeteig und würziger Füllung ausgezeichnet. Lassen Sie sich von unserer Gemüse-Quiche inspirieren oder probieren Sie mal unser Rezept für Spargel-Quiche mit Ricotta und Parmesan aus!

Ebenso gut können Sie bei der Zubereitung unseres Zucchini-Quiche-Rezepts die Zucchini gegen ein anderes Gemüse (z. B. Lauch) austauschen oder natürlich auch einfach weglassen. In diesem Fall empfiehlt sich unser Rezept für Tomaten-Quiche mit einer würzigen Füllung aus Cocktailtomaten, Frühlingszwiebeln und Ziegencamembert: Diese kulinarische Spezialität stammt aus der französischen Küche und bringt eine gehörige Portion Savoir-vivre mit typischem Mittelmeer-Flair auf Ihren Esstisch. Auch unsere Spinat-Quiche entführt Sie auf einen kulinarischen Kurztrip an die Côte d'Azur – oder Sie probieren eine weitere französische Spezialität und backen unsere Gemüsetarte. Bon appetit!