No-Bake Nutella-Cheesecake

Die beliebte Nuss-Nugat-Schokocreme macht nicht nur jede Scheibe Brot zum Naschwerk und bringt Kinderaugen zuverlässig zum Leuchten. Auch als Backzutat ist Nutella eine geniale Idee! Ob als Füllung in Plätzchen oder Topping auf Waffeln, als Nutella Muffins oder in dieser eher ungewöhnlichen Kombination als Nutella-Frischkäse-Kuchen: Der besondere Geschmack der Schokocreme ist auch beim Backen der Hit. Unser Nutella-Cheesecake-Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ungefähr 40 Minuten aktive Arbeitszeit. Den Rest erledigt der Kühlschrank – denn der Nutellakuchen kommt ohne Backen aus. Im Gegensatz dazu muss unser San Sebastian Cheesecake zwar in den Ofen, aber er braucht keinen Boden. Butterkekse bilden den knusprigen Boden, daher kann der Ofen kalt bleiben. Tipp zum Zerbröseln der Butterkekse: Geben Sie sie in einen Gefrierbeutel, verschließen Sie ihn und bearbeiten Sie ihn anschließend mit dem Nudelholz oder schlagen Sie ihn mehrfach auf den Küchentisch oder Ihre Arbeitsfläche.

Cheesecake – mit Nutella oder Früchten

Klassische Käsekuchen-Rezepte oder ihr amerikanischer Verwandter, der New-York-Cheesecake (mit Frischkäse statt mit Quark zubereitet) werden gern mit fruchtigen Zutaten oder Toppings abgewandelt. Kirschen oder Rosinen im Käsekuchen, Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren auf dem Cheesecake oder auch mal eine Variante als Zitronen-Käsekuchen – Obst und Quark oder Frischkäse harmonieren einfach super! Dass das auch für Schokolade zutrifft, werden Sie gleich bei der Umsetzung des Nutella-Cheesecake-Rezepts feststellen. Denn das leicht Säuerliche des Frischkäses bildet einen leckeren Kontrast zur Süße der Schokocreme. Wenn Sie dem Gedanken nicht so ganz trauen, probieren Sie es einfach einmal auf einer Scheibe Weißbrot aus.