Leicht, locker, lecker: klassische Amerikaner

Klassische Amerikaner passen zu (fast) jeder Gelegenheit. Ob beim Kindergeburtstag, Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch – die fluffig-weichen Küchlein mit Schoko- und Zuckerguss schmecken köstlich, überzeugen optisch und haben ein handliches Format.

Die Grundzutaten bei unserem Rezept für klassische Amerikaner sind Mehl, Zucker, Eier, Butter und Backpulver – Letzteres macht nicht nur den Teig wunderbar locker, es ist vermutlich auch für den ungewöhnlichen Namen des Gebäcks verantwortlich. Anstelle des heutigen Backpulvers wurde früher Ammoniumhydrogencarbonat als Backtriebmittel verwendet. Dessen Kurzform prägte den Namen "Ammoniakaner". Daraus wurde irgendwann "Amerikaner", denn dieser Name lässt sich wesentlich besser aussprechen und merken. Ein hispanischer Verwandter ist übrigens Pan Dulce, süßes Brot, das allerdings mit Hefe zubereitet wird.

Klassische-Amerikaner-Rezept: Selber backen schmeckt!

Name hin, Name her: Was zählt, ist der feine Geschmack! Und davon können Sie sich mit unserem Backrezept für klassische Amerikaner selber überzeugen. Die Zubereitung geht einfach und schnell – in weniger als einer Stunde sind die Küchlein fertig! Sie brauchen übrigens keine spezielle Backform für klassische Amerikaner, ein Backblech mit Backpapier genügt. Die Größe der Gebäckstücke können Sie variieren, indem Sie die Teiglinge entsprechend größer oder kleiner bemessen. Kleine Amerikaner sind beispielsweise ein beliebtes Mitbringsel fürs Büro und auch auf (Kinder-)Partys der Hit!

Nach dem Abkühlen können Sie die Amerikaner nach Lust und Laune verzieren. Ob klassisch mit Schoko- und Zuckerguss, mit bunter Backdekofarbe oder weißer Kuvertüre – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Frisch gebacken schmecken Amerikaner besonders gut, aber die Backware lässt sich auch problemlos aufbewahren, so zum Beispiel in einer Blechdose oder Frischhaltebox.

Und hier noch ein paar tolle Backrezept-Tipps für Freunde des Süßgebäcks: Unsere Cronuts, bunte Vanille-Cupcakes, Apfeldonuts mit Zimt-Zucker und Franzbrötchen schmecken mindestens so lecker wie unsere klassischen Amerikaner und bringen Abwechslung in die heimische Backstube. Und wenn Sie nicht backen möchten, sondern sich lieber der Konfekt-Produktion widmen, haben wir noch einen Tipp: Reeses selber machen. Gleich ausprobieren und genießen!