Süßes Gebäck aus Hefeteig und Schokolade
Es muss nicht immer gleich der Schokokuchen sein, wenn Sie die Lust auf süßes schokoladiges Gebäck übermannt: Mit unserem Schokobrötchen-Rezept zaubern Sie eine köstliche Schoko-Kleinigkeit, die die Lust auf Süßes voll befriedigen kann. Durch den Hefeteig werden die kleinen Brötchen besonders locker und die leicht angeschmolzenen Schokotropfen oder Chocolate Chunks können sich im Teig gut verteilen. So ist bei jedem Bissen schokoladiger Genuss, wie Sie ihn auch vom Schokoladenkuchen gewohnt sind, garantiert. Aus Hefeteig backen Sie übrigens auch unsere saftigen Müslibrötchen.
Hefeteig so zubereiten, dass er gelingt
Bei jedem Hefeteiggebäck löst sich die Hefe besonders gut auf, wenn Sie sie in warme Milch einrühren. Achten Sie aber unbedingt darauf, dass die Milch wirklich nur lauwarm und auf keinen Fall zu heiß wird. Andernfalls kann es passieren, dass die Hefekulturen absterben und der Teig nicht aufgeht. Wenn Sie diesen Tipp beachten, steht lecker-luftigen Brötchen nichts mehr im Wege. Trauen Sie sich also ruhig einmal an einen Hefeteig heran! Gelingt Ihnen der Grundteig, steht Ihnen die Zubereitung einer Vielzahl an köstlichen Backwaren – von unseren Schokobrötchen bis zu Zimtschnecken – offen. Möchten Sie lieber ohne Hefe backen, ist unser Marmorkuchen-Rezept eine gute Alternative. Hier sorgt Backpulver dafür, dass der Teig beim Backen locker aufgeht.
Leckere Partysnacks: mal süß, mal herzhaft
Unser Schokobrötchen-Rezept ist eine tolle Anregung, um einen leckeren Snack für Ihre Party zuzubereiten oder das Gebäck als Gastgeschenk bei Ihrem nächsten Besuch mitzubringen (für Letzteres eignen sich übrigens auch unsere Schokokekse ganz wunderbar). Formen Sie die Teiglinge einfach etwas kleiner und schon werden sie zu einer tollen Bereicherung für jedes Fingerfood-Buffet.
Für ein Partybuffet ist es ideal, wenn Sie eine Auswahl an süßen und herzhaften Snacks anbieten können. Auf der süßen Seite liegen Sie mit den Schokobrötchen oder auch einem saftigen Kuchen nach unserem Apfel- oder Quittenkuchen-Rezept, ebenso mit frischem Obst immer richtig. Auf der deftigen Seite bieten sich verschiedene Aufstriche mit frischem Brot an. Als kalorienarme Alternative können Sie auch diverse Dips mit Gemüsestreifen bereitstellen. Die klassischen Mini-Frikadellen und Käsespießchen sind als handliche Snacks ebenfalls sehr beliebt. Weitere Ideen für das Partybuffet finden Sie in unseren zahlreichen Fingerfood-Rezepten.
