Martini-Cocktail-Rezept: Aperitif-Legende mit Gin und Wermut
Trinkt James Bond Martini, überlässt er selbstverständlich nichts dem Zufall. Geschüttelt ist er, nicht gerührt. Auch etwas Zitronenzeste darf ins Glas. Neben Gin, übrigens auch die Basiszutat unseres Gimlets, möchte er Wodka und weicht am Ende ein wenig von der Norm ab. Denn tatsächlich wird ein Martini-Cocktail – genau wie ein Negroni – gerührt und nicht geschüttelt, daher auch in einem Rührglas gemischt. So verbinden sich die Spirituosen besser. Bei der wohl berühmtesten Variante, dem Martini Dry, finden Sie im Glas zudem eine Olive. Neben Gin dabei ist traditionell Wermut – und genau daran orientieren Sie sich, wenn Sie nach unserem Rezept Martini mischen. Olive. Zitrone. Wermut. Gin. Ein wenig Eis. Das war's. Beim Wermut handelt es sich um einen mit Gewürzen und Kräutern, vor allem dem intensiven Wermutkraut, angereicherten Wein. In Frankreich oder England heißt die essenzielle Zutat für Ihren Martini Vermouth.
Übrigens: Zwar tragen auch andere Shortdrinks wie der Cranberry Martini oder der Appletini die Silbe "-tini" im Namen. Sie gehören allerdings zu den "falschen Martinis", da sie mit dem Klassiker zumeist nur das Martini-Glas gemeinsam haben, in dem sie serviert werden.
Martini-Cocktail: nicht verwechseln mit italienischem Wermut
Der Irrtum passiert schnell. Eine Flasche gekauft, fertig ist der Martini-Cocktail. Nicht ganz. Tatsächlich steht die italienische Firma Martini & Rossi, wenngleich sie einen aromatischen Wermut produziert, nicht als Synonym, sondern dient als eine Basisoption für den edlen Aperitif-Drink. Einmal gemischt, servieren Sie den ganz traditionsgemäß im langstieligen, konisch geformten Martiniglas, auch bekannt als Martinikelch oder Cocktailspitz. Für einen Martini Dry – in diese Richtung tendiert auch unser Rezept – greifen Sie am besten zu einem trockenen Wermut, während die süßere Variante nach einem süßeren Wermut verlangt. Weg von Gin und Wermut, dafür ähnlich zielstrebig in Richtung Tradition gehen Sie mithilfe unseres Rezepts für Mojito, den berühmten Rum-Cocktail mit Limette und Minze. Suchen Sie einfache Cocktails ohne Alkohol, empfehlen wir Ihnen unseren fruchtigen Octopussy sowie unseren Fruit-Cocktail.
