Haferbrei-Rezept: köstlicher Alleskönner Haferflocken

Ein reichhaltiges Frühstück mit Eiern, Speck und Brötchen mag zwar lecker sein, hält unseren Körper jedoch mit Verdauungsarbeit beschäftigt und kann uns Kraft rauben. Porridge hingegen ist ideal, denn es versorgt uns mit Ballaststoffen, Magnesium, Kalium, Eiweiß und den Vitaminen B und E. Haferflocken sind gesund und zählen trotz einiger Kalorien nicht zu den Dickmachern, da sie lange satt machen und ihnen ein günstiger Einfluss auf Cholesterin- und Blutzuckerspiegel nachgesagt wird. Haferbrei gilt als magenschonend und eignet sich sehr gut für Kinder und Senioren. Es gibt verschiedene Arten: Vollkornhaferflocken, Schmelz- oder Instanthaferflocken, zarte oder grobblättrige Haferflocken.

Leckeres selbstgemachtes Porridge besteht aus Haferflocken und Milch. Beides wird solange zusammen gekocht, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Erlaubt ist, was schmeckt, denn auch Dinkelflocken eignen sich hervorragend. Probieren Sie als gesunde und vielfältige Mahlzeit unserer klassiche Haferflockensuppe aus! Die Grundzutaten lassen viel Spielraum für Verfeinerung: Rosinen, Obst, Ahornsirup, Nüsse, Zucker und Zimt. Genau das Richtige für viele Leckermäuler. Einfach köstlich ist dieser Rezeptvorschlag für Porridge mit Beeren: frische Beerenvielfalt sorgt nicht nur für den zusätzlichen Vitaminkick zum Start in den Tag, sondern auch für ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Davon profitieren Sie auch, wenn Sie unser Porridge in der Mikrowelle zubereiten, ehe Sie es mit Beeren garnieren.

Der ideale Muntermacher: Power für den Tag mit Porridge

Porridge feiert seit einigen Jahren stetiges Comeback. Auf Bio-Fachmessen werden zahlreiche Produkte des warmen Frühstücks vorgestellt und die Presse sprach von "Oat-Cuisine" – Haferküche. Haferbrei liegt also voll im Trend – eine in der Konsistenz besonders feine Variante lässt sich übrigens mit Hafermehl herstellen.

Das Gericht stammt ursprünglich aus Schottland, wo es nur für Kinder gesüßt wurde. In Großbritannien und anderen Ländern kommt Haferbrei traditionell als warmes Frühstück auf den Tisch. Doch Haferflocken sind Alleskönner und lassen sich auch hervorragend zu einem Auflauf – dem sogenannten Baked Oatmeal – oder einem köstlichen Kuchen verarbeiten. Schauen Sie in das Rezept für Haferflockenkuchen Eine wunderbare Idee, wenn sich kurzfristig Gäste ankündigen. Variieren Sie nach Belieben und mit Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack das Grundrezept für Haferbrei. Obst, Beeren, Ahornsirup, Nüsse, Zucker und Zimt oder einfach nur Salz, falls Sie keine Lust auf Süß haben.

Sind die Geschmäcker in Ihrer Familie verschieden, stellen Sie beispielsweise einfach geraspelte Äpfel, pürierte Erdbeeren oder ein Schälchen Sahne zum Verfeinern zur Verfügung. So kommt jeder auf seine Kosten. Haferflocken können Sie natürlich auch ungekocht als klassisches Müsli genießen. Eine schöne Idee liefert Ihnen das Müsli-Bowl-Rezept mit Ahornsirup, Nüssen und frischen Beeren. Schlemmen Sie den kulinarischen Hit mit den Haferbrei-Rezepten von EDEKA.