Schokomakronen backen

Sie landen vor allem in der Vorweihnachtszeit auf dem Plätzchenteller und begeistern mit ihrer fluffigen Konsistenz: Makronen. Ganz weit oben auf der Beliebtheitsskala der Deutschen stehen Kokosmakronen, dicht gefolgt von Haselnussmakronen. Mit unserem Rezept für Schokomakronen bringen Sie ein weiteres Highlight auf den Keksteller – und das nicht nur zur Weihnachtszeit.

Schnelle Schoko-Mandel-Makronen

Nur vier Zutaten und etwa 30 Minuten benötigen Sie für die Zubereitung der Schokomakronen. Unter das steif geschlagene Eiweiß geben Sie Zucker, geraspelte Schokolade und gemahlene Mandeln. Dann gilt es den Teig nur noch portionsweise auf das Backblech zu bringen, am besten mit zwei Teelöffeln.

Die köstlichen Schokomakronen halten sich in der Keksdose etwa drei Wochen, doch meistens sind sie schneller weg. Damit Sie schön saftig bleiben, geben Sie ein Stück Apfel mit in die Dose.

Mehr Makronen für Naschkatzen

Mit Kokos, Nüssen, Marzipan oder Mohn – Makronen-Rezepte gibt es viele. Sie dürfen also ruhig kreativ werden! Probieren Sie z. B. unsere Walnussmakronen oder verschenken Sie bunte Mandel-Makronen. Mit einem mediterranen Aroma präsentieren sich Pistazienmakronen, die mit gemahlenen Mandeln und Pistazien zubereitet werden.

Und für besondere Anlässe empfehlen wir Ihnen unseren Ananas-Makronen-Kuchen, der mit einer Makronen-Füllung für außergewöhnlichen Genuss sorgt.