Vegane Pizzaschnecken mit Hefeteig

Wenn Sie auf tierische Produkte verzichten, müssen Sie nicht automatisch auf Hefe verzichten. Denn Hefe zählt als einzelliger Organismus zu den Pilzsorten und eignet sich damit hervorragend für eine vegane Ernährung und Lebensweise. Für unsere veganen Pizzaschnecken bereiten Sie daher ganz traditionell einen Hefeteig zu. Das bedeutet auch, dass Sie Zeit einplanen sollten, denn Hefe muss gehen – am besten zwei Stunden. Das gilt auch, wenn Sie Pizzaschnecken vegan zubereiten. Die Zeit, in der der Teig geht, nutzen Sie einfach, um die Pizzasoße anzurühren. Basilikum und Oregano geben ihr dabei eine frische, würzige Note, während die Tomaten mit ihrer süßlichen Säure alles ausbalancieren. Viel, viel länger muss übrigens der Teig für Pinsa gehen, damit der Foodtrend aus Italien knusprig auf dem Teller landet.

Tipp: Ob vegan, vegetarisch oder mit Salami, Schinken & Co. – wenn Sie Pizza selber machen möchten, lohnt es sich immer, sich ein wenig Inspiration zu holen. Mit unseren Tipps backen Sie leckere Pizza wie bei Ihrem Lieblingsitaliener!

Vegane Pizzaschnecken – Käse mal anders

Konventioneller Käse und eine vegane Ernährung passen nicht zusammen. Aus diesem Grund gibt es inzwischen längst leckere Lösungen, die auf tierische Milch und andere Zutaten tierischen Ursprungs verzichten. Veganer Käseersatz besteht häufig aus Hefeflocken, Cashewkernen oder Pflanzen. Einige Sorten bringen sogar echte Schmelzeigenschaften mit – und genau die verwenden Sie für unsere veganen Pizzaschnecken. So kommt ganz ohne tierische Produkte das geliebte Pizzafeeling auf. Das gelingt Ihnen auch, wenn Sie unsere vegane Pizza mit Gemüse probieren. Lecker schmeckt außerdem unser veganer Flammkuchen, für den Sie auf Räuchertofu sowie vegane Crème fraîche setzen.

Übrigens: Mit einem Patty aus beispielsweise Bohnen und/oder Pilzen, dazu leckeren Gewürzen sowie veganem Käse können Sie auch leckere Burger zubereiten, ohne tierische Produkte zu verwenden. Diese sind sättigend, köstlich und lassen sich vielfältig und ganz nach Geschmack belegen. Für unwiderstehlichen, veganen Genuss! Ein vegetarisches Highlight hingegen sind unsere leckeren Tofu-Spieße vom Grill – probieren Sie es aus.