Lasagne auf mexikanische Art

Sie lieben gefüllte Tortillas, Burritos und Tacos und sind außerdem ein Pastafan? Dann hätten wir hier etwas für Sie: Unsere mexikanische Lasagne vereint das Beste der italienischen und mexikanischen Kochtradition. Das Ergebnis ist dank Chili und Cayennepfeffer feurig und so verblüffend lecker, dass man sich wundert, warum nicht schon längst jemand auf diese kulinarische Idee gekommen ist.

Im Prinzip wird auch die mexikanische Lasagne wie eine klassische Lasagne zubereitet, nur die Zutaten unterscheiden sich. In der Füllung landet alles, was man auch für ein Chili con Carne braucht: Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Bohnen, Mais und natürlich Hack. Statt mit Béchamelsoße wird mit Schmand geschichtet, statt Mozzarella landet Gouda auf den Teigplatten der Lasagne.

Natürlich können Sie die mexikanische Lasagne auch vegan zubereiten: Entweder Sie lassen das Hack einfach weg oder Sie greifen auf veganes Hack zurück.

Der italienische Klassiker mit vielen Facetten

Hierzulande landet die Lasagna, wie sie im Italienischen heißt – meist mit einer Bolognese-Soße im Ofen. Doch es gibt viele andere köstliche Arten, dieses beliebte Nudelgericht zu gestalten. Vor allem Gemüselasagne werden südlich der Alpen immer beliebter: Denn was spricht dagegen, die Pastaplatten mit extra Vitaminen zu füllen? Bereiten Sie mit unseren Rezepten doch mal eine Spinat-Ricotta-Lasagne oder eine Lasagne mit Mangold zu!

Raffiniert ist das Auflaufgericht auch mit Kürbis oder Auberginen. Und wenn Sie bei Ihrer Lasagne nicht nur auf Fleisch, sondern gänzlich auf tierische Produkte verzichten möchten, legen wir Ihnen unsere vegane Lasagne ans Herz. Buon appetito!