Hack-Grillkäse-Spieße

  • Mittel
  • 30
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 45
    min.
    Dauer

Hack-Grillkäse-Spieße

Lust auf mediterrane Küche? Testen Sie unser Rezept für Hack-Grillkäse-Spieße und bereiten Sie dazu einen frischen Tomatensalat mit Oliven zu.

  • Mittel
  • 30
    min.
    Aktive Arbeitszeit
  • 45
    min.
    Dauer

Zutaten

für
2
Portionen

Für die Spieße:

  • 1/2Zwiebel, rot
  • 1/2Knoblauchzehe
  • 200gHackfleisch vom Rind
  • 1/2ELAjvar-Paste (Paprika-Paste)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1ELThymianblatt
  • 50gGrillkäse

Zum Einölen des Grills:

  • 1/2ELOlivenöl, kalt gepresst

Für den Salat:

  • 200gPaprikaschote
  • 1Zwiebel, rot
  • 15gOliven, schwarz, entsteint
  • 2Tomate
  • 1/2BundPetersilie

Für das Dressing:

  • 1ELBalsamico
  • 1/2ELRotweinessig
  • 1ELOlivenöl, kalt gepresst
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1/2TLAhornsirup

Dazu:

  • 4ScheibenKartoffel-Nuss-Brot

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und mit Hackfleisch, Ajvar, Salz, Pfeffer und Thymianblättchen verkneten. Aus der Hackmasse Bällchen formen. Grillkäse in mundgerechte Stücke schneiden. (Die Käsewürfel sollten in etwa so groß wie die Hackfleisch-Bällchen sein, um ein gleichmäßiges Grillen zu ermöglichen.)

  2. Bällchen und Käsewürfel abwechselnd auf Spieße stecken. ( Pro Portion sollten 6 Hackbällchen auf 2 Spieße verteilt aufgesteckt werden.)

  3. Für den Salat Paprikaschoten, Zwiebel/n und Oliven in Ringe, Tomaten in Achtel und Petersilie fein schneiden. Dressingzutaten verrühren und Salatgemüse damit marinieren.

  4. Währenddessen Spieße bei mittlerer Hitze binnen ca. 15 Minuten rundum grillen. Servieren Sie dazu Brot und den Paprika-Tomaten-Salat.

Nährwerte

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • Energie
  • Kalorien
  • Kohlehydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe

Tags

Ähnliche Rezepte

Cevapcici

Cevapcici
  • 30 min.
  • mittel

Griechischer Gemüseeintopf

Griechischer Gemüseeintopf
  • 10 min.
  • mittel

Hackfleischspieße

Hackfleischspieße
  • 45 min.
  • mittel

Auberginen mit Halloumi

Auberginen mit Halloumi
  • 15 min.
  • mittel
  • vegetarisch

Gegrillte Avocado

Gegrillte Avocado
  • 30 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Rouladen-Spieße

Rouladen-Spieße
  • 60 min.
  • mittel

Halloumi-Burger

Halloumi-Burger
  • 40 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Feta in Folie

Feta in Folie
  • 20 min.
  • leicht
  • vegetarisch

Rosenkohlsalat mit Feta

Rosenkohlsalat mit Feta
  • 35 min.
  • leicht

Griechischer Kartoffelsalat

Griechischer Kartoffelsalat
  • 60 min.
  • mittel
  • vegetarisch