Pizzaspaß der multikulturellen Art: Fladenbrotpizza-Rezept

Fladenbrote sind die ältesten, bekanntesten und beliebtesten Brote der Menschheitsgeschichte: Bereits vor Tausenden von Jahren genossen die Ägypter und Sumerer auf Stein gebackenen Getreidebrei in Fladenform. Kein Wunder, dass die runden, flachen Brote heutzutage überall auf der Welt gegessen werden.

Besonders bekannt bei uns in Deutschland ist das türkische Fladenbrot: Im Gegensatz zu vielen anderen Rezepturen wird das türkische "Pide" aus Hefeteig gebacken und ist somit etwas dicker als dünne Varianten wie das arabische Chubz, das indische Chapati, das libanesische Manakish oder mexikanische Maistortillas. So sind die weichen Pita- oder Pide-Hefeteigfladen nicht nur eine sättigende Beilage zu allen Mahlzeiten, sondern auch eine gute Basis für Hauptspeisen.

Fladenbrot mit Hackfleisch beispielsweise ist eine Spezialität, die eigentlich jeder kennt. Aber kennen Sie auch schon unser Rezept für Fladenbrotpizza? Die Kombination aus orientalischen und italienischen Spezialitäten verspricht kulinarischen Multi-Kulti-Spaß und ist so einfach wie schnell gemacht: Man nehme ein Fladenbrot, schneide dieses in der Mitte durch und bestreiche die Schnittseiten mit Tomatensoße. Anschließend werden die beiden runden Hälften mit verschiedenen Zutaten wie Zucchini, Auberginen und Oliven belegt. Ab in den Ofen, garnieren und genießen! Und da Sie gerade dabei sind, nehmen Sie sich außerdem unserer türkischen Pizza mit Feta-Topping, Krautsalat und Joghurt-Dip an.

Unsere Rezeptidee bietet 1001 Servier-Möglichkeit

Für unser vegetarisches Rezept für Fladenbrotpizza müssen Sie natürlich nicht zwingend die vorgeschlagenen Zutaten verwenden. Ganz im Gegenteil: Der Fantasie bei der Zubereitung dieses schnellen Snacks sind eigentlich kaum Grenzen gesetzt! Rein vegetarisch ist übrigens auch unsere Börek-Schnecke mit Spinat und Feta.

Ob vegetarisch oder mit Fleisch: Von der Fladenbrotpizza Caprese mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum bis zur Variante mit Gyros, Thunfisch oder Hackfleisch – belegen Sie die unkomplizierte Pizza-Alternative mit dem originellen Hefeteigboden einfach mit Ihren ganz persönlichen Lieblingszutaten.

Oder probieren Sie zur Abwechslung einfach mal unser Rezept für Pizza-Bagel aus, bei dem luftig-leichte Sesam-Bagels als fertiger Pizzateig dienen. Noch schneller genießen Sie nur noch mit unserem Rezept für gebratene Auberginen, zu denen übrigens auch Fladenbrot gereicht wird – oder Sie bereiten mit unserem Rezept für Labneh eine traditionelle Mezze-Variante zu.