Erdbeerbecher-Rezept – frische Früchte und cremiger Joghurt

Bei diesem Erdbeerbecher handelt es sich nicht um einen Eisbecher, sondern um ein erfrischendes Dessert mit Schafsmilchjoghurt. Wenn Sie den Geschmack von anderem Joghurt bevorzugen, können Sie natürlich auch Joghurt aus Kuhmilch, griechischen oder fettarmen Joghurt nehmen – auch Sahnejoghurt wie bei unserem Rezept für Erdbeer-Dessert im Glas ist eine Option. Die Erdbeeren werden für die Zubereitung des Erdbeerbecher-Rezepts mit Vanillezucker und abgeriebener Orangenschale verfeinert, wodurch der Nachtisch eine feine Zitrus- und Vanillenote erhält. Mit Milch, etwas Vanillezucker, Joghurt und Gelatine rühren Sie eine feste Creme an und heben die Erdbeeren entweder direkt unter oder Sie schichten diese abwechselnd mit der Joghurtcreme in die Gläser. Damit die Joghurtmasse fest werden kann, sollten Sie das Dessert vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Tipps: Als fruchtiges Topping eignen sich auch in Hälften geschnittene Erdbeeren, ganze Himbeeren oder Brombeeren, die Sie mit frisch geschlagener Sahne auf die Joghurtcreme geben können. Möchten Sie lieber Eis anstelle von Joghurt als Nachtisch essen, schmecken die Früchte mit ihrer leichten Orangennote, so wie sie für unseren Erdbeerbecher zubereitet werden, sowohl zu Schoko- als auch zu Vanilleeis.

Desserts verfeinern – Erdbeerbecher-Rezept

Neben Schokoraspeln und Minze lässt sich unser Erdbeerbecher auch mit anderen Zutaten verfeinern: Sehr gut dazu passt beispielsweise – wie in unserem Erdbeercreme-Rezept – ein wenig Zitronenmelisse, die den aromatischen Schafsmilchjoghurt hervorragend ergänzt. Möchten Sie Ihrem Nachtisch hingegen eine knusprige Komponente hinzufügen, können Sie Keksbrösel, Krokant oder einfach Mandelstifte oder gehackte Nüsse verwenden. Auch ein kleiner Schuss Eierlikör oder – für Kinder – Schokoladensoße eignet sich bestens, um das Dessert noch köstlicher zu machen.