Ananas-Eis-Rezept: erfrischend fruchtig

Die Ananas punktet mit ihrem exotischen süß-sauren Geschmack. Das saftige gelbe Fruchtfleisch kann pur gegessen sowie zu Sorbet oder Eiscreme weiterverarbeitet werden. Für unser Ananas-Eis benötigen Sie außer dem Fruchtfleisch nur noch Kokosmilch, Zucker, einen Pürierstab und eine Eismaschine. Anstatt der frischen Ananas können Sie alternativ auch Dosenananas verwenden. Unser Eis wird mit einer köstlichen Creme aus veganer Sahne, Banane und Ingwer serviert. Der leicht scharfe Ingwer harmoniert bestens mit der süßen Banane und der leicht sauren Ananas. Noch mehr fruchtige Ideen finden Sie in unseren Ananas-Rezepten.

Weitere Desserts mit der Tropenfrucht

Wer keine Eismaschine zur Hand hat, kann alternativ unser Mango-Ananas-Schichtdessert zubereiten. Mango- und Ananasstücke werden dafür zunächst mit Maracujafruchtfleisch vermischt und abwechselnd mit einer Frischkäsecreme in Gläser gefüllt. Als Dekoration runden zerbröselte Kekse den Nachtisch ab. Für ein erfrischendes Dessert bietet sich ein Ananas-Apfel-Drinkan, der mit Eiswürfeln gekühlt ideal für heiße Sommertage ist. Auch ein Milchshake mit der Frucht oder ein Obstsalat empfehlen sich für diesen Anlass. Möchten Sie in eine ganz andere Richtung gehen, dennoch einen besonderen Nachtisch servieren, eignet sich zudem unser Rezept für gegrillte Wassermelone.