Tee ist ein herrlich vielfältiges Getränk. Die zahlreichen Sorten lassen Sie nicht nur pur getrunken immer wieder neue Aromen entdecken, Sie können auch tolle Shakes, Grog oder Bowle damit zubereiten. Unsere Rezeptideen zeigen, was alles möglich ist!
Von Chai bis Grog: Tee-Rezepte
Würzig, wärmend, anregend oder beruhigend: Tee ist hinsichtlich Geschmack und Wirkung ein echter Tausendsassa. Im Ursprungsland China wird das Getränk seit fast 2.000 Jahren geschätzt und in rituellen Teezeremonien zubereitet. Bei uns sind Kaffee- oder Tee-Rezepte fester Bestandteil der Frühstücks- und Kuchenkultur am Nachmittag. Seit der Einführung des Tees in Europa Anfang des 17. Jahrhunderts erhielten die drei Grundsorten Schwarzer Tee, Grüner Tee und Weißer Tee Zuwachs durch etliche Teemischungen, aromatisierte Tees und teeähnliche Erzeugnisse mit Pfefferminze, Kamille, Rooibos, Früchten und Mate. Dadurch avancierte der Tee vom reinen Genussmittel zum wohltuenden Getränk für alle Lebenslagen.
Himmlische Tee-Rezepte
Tee-Rezepte für den Winter ...
Im Winter trinken wir gerne eine Tasse Tee mit Ingwer gegen Erkältung. Für das klassische Ingwertee-Rezept brühen Sie einfach in Scheiben geschnittenen Ingwer mit kochendem Wasser auf, etwas Zitrone und Honig dazu – fertig! Unser Kardamom-Honig-Tee wird dazu noch mit Gewürzen verfeinert. Letztere verleihen auch einem Chai-Tee sein tolles Aroma. Der traditionelle indische Tee besteht aus Schwarztee, Milch, Zucker und einer Gewürzmischung, lässt sich aber auch mit anderen Teesorten zubereiten. Eine von vielen Ideen liefert unser Kardamom-Tee-Rezept. Für Genießer, die sich nach einem Winterspaziergang in der Kälte etwas Besonderes gönnen möchten, empfiehlt sich ein Tee-Grog mit einem Schuss Rum. Soll es etwas weniger traditionell zugehen, probieren Sie unser Freak-Shake-Rezept auf Schwarzteebasis aus.
... und für den Sommer
Im Sommer ist kalter Tee ein Hochgenuss! Frischer Tee, abgekühlt und um Eiswürfel ergänzt, weckt an heißen Tagen die Lebensgeister und gleicht Flüssigkeitsverluste durch Schwitzen aus. Zu den Rezepten für Drinks mit Erfrischungsgarantie zählt unser Minz-Eistee-Rezept, für das Garten- und Grillfest ist ein Bowle-Rezept ideal. Für eine alkoholfreie Variante mit Tee mischen Sie einfach abgekühlten Grün- oder Früchtetee mit Fruchtsäften nach Wahl und geben ganz nach Lust und Laune Obst und Eiswürfel hinzu.
Tees mit wohltuender Wirkung
Tee-Rezepte sind in aller Regel gesunde Rezepte. Besonders Gewürztee und Kräutertee bzw. Heilkräutertee haben eine positive Wirkung auf den Körper. Vom Anistee bis zum Rosmarintee hat jede Sorte einen anderen wohltuenden Effekt. Tees mit Baldrian und Melisse etwa helfen beim Einschlafen. Für unser Gewürztee-Rezept kommen Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken zum Einsatz, die eher erfrischend wirken. Mit Kräutern und Gewürzen können Sie Ihren Tee selber mischen und Ihr persönliches Lieblingsrezept kreieren. Besonders wohltuend bei Erkältungen soll eine heiße Zitrone mit Honig sein.
