Nahrhaftes zum Naschen: Süßkartoffel Kumpir Rezept
Kumpir ist ein Fast-Food-Gericht aus der Türkei, das sich auch bei uns in Deutschland großer Beliebtheit erfreut: Hierbei handelt es sich um Kartoffeln, die im Backofen gegart und dann halbiert werden, damit das Innere mit einer Gabel aufgelockert werden kann – ähnlich wie bei klassischen Folienkartoffeln. Anschließend kommen Butter, Käse und Gewürze auf die beiden Innenseiten, bevor die Ofenkartoffeln mit einem herzhaften Topping serviert werden. Das kann eine klassische Sour Cream sein, aber auch ein knackiger Gemüsemix, eine würzige Spinat-Feta-Mischung oder eine orientalische Komposition aus Kichererbsen & Co.
Der Name dieses türkischen Gerichts bedeutet in deutscher Übersetzung übrigens soviel wie "Backkartoffel" oder "Ofenkartoffel". Das Lustige: Das Wort stammt ursprünglich nicht aus der türkischen Sprache, sondern geht auf einen deutschen Begriff aus süddeutschen Regionen zurück: Die Bezeichnung hat sich aus den Worten Grumbier bzw. Krummbeere entwickelt und ist somit gewissermaßen ein Re-Import, sozusagen ein Ausdruck langjähriger deutsch-türkischer Freundschaft.
Multikulti-Genuss mit Kartoffeln
Unser Süßkartoffel-Kumpir-Rezept ist in vielerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes. Erstens, weil die Marshmallows diesem türkischen Gericht eine amerikanische Note verleihen. Zweitens, weil statt herkömmlicher Kartoffeln liebliche Süßkartoffeln verwendet werden. Und drittens, weil dieses Rezept für Süßkartoffel-Kumpir mit Marshmallows die perfekte Kombination aus einer nahrhaften Mahlzeit und einer verlockenden Nascherei bietet. Ob als Mittagessen, Abendessen, Zwischenmahlzeit, Pausensnack oder abendliche Leckerei: Das Gericht ist für jede Gelegenheit und jede Tageszeit geeignet. Und das Beste: Es ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch noch in kürzester Zeit. Denn die Zubereitung erfordert lediglich zehn Minuten Arbeitseinsatz.
Somit bleibt eigentlich genug Zeit, um noch ein paar weitere köstliche Süßkartoffel-Gerichte auf den Tisch zu bringen. Zum Beispiel unser Süßkartoffel-Toast oder selbstgemachte Süßkartoffel Pommes oder leckere Süßkartoffel-Wedges, die auch ohne Fritteuse herrlich knusprig und kross werden. Sie eignen sich als Beilage zum Steak, können ganz klassisch mit Ketchup und Mayonnaise oder zu frischen Dips mit Joghurt, Frischkäse sowie Kräutern gegessen werden. Eine vollwertige Hauptmahlzeit bereiten Sie wiederum mithilfe unseres Süßkartoffel-Waffel-Rezepts zu. Marshmallow-Fans empfehlen wir unsere Marshmallow-Rezepte. Gleich ausprobieren und genießen!
