- Leicht
- 25min.Aktive Arbeitszeit
- 70min.Dauer
Süßes Quarkeis mit Vanille-Orangen-Crumble
Zutaten
für
4
Portionen
Für das Quarkeis:
- 200gMagerquark
- 100mlMilch
- 60gZucker
- 1Bio-Zitrone, davon Saft und Abrieb
Für das Crumble:
- 150gMandeln, gemahlen
- 1TLZimt
- 3ELHonig
- 1PriseSalz
- 1unbehandelte Orange, Abrieb und Saft
- 1Vanilleschote, davon das Mark
Zubereitung
Zitrone waschen, mit einer Zeste abreiben und auspressen. Magerquark mit Milch, Zucker sowie Abrieb und Saft der Zitrone glattrühren.
Die Eismasse in die Eismaschine geben und für 45 Minuten gefrieren lassen.
In der Zwischenzeit das Crumble vorbereiten. Hierfür die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne anrösten. Mit Zimt, Honig, einer Prise Salz, Orangenabrieb und -saft und Vanillemark würzen und anschließend zusammen mit dem Quarkeis servieren.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- Energie
- Kalorien
- Kohlehydrate
- Fett
- Eiweiß
- Ballaststoffe
