Melonen-Smoothie-Rezept: Leckerer Start in den Tag

Es muss nicht immer der klassische Erdbeer-Bananen- oder Orange-Mango-Smoothie sein: Mit unserem Melonen-Smoothie-Rezept bereiten Sie einen fruchtig-süßen Mix aus Honigmelone, Avocado und Datteln zu. Der enthaltene Joghurt sorgt für eine besonders cremige Konsistenz und einen leicht säuerlichen Geschmack. Dieser Drink schmeckt zum Frühstück als frischer Start in den Tag ebenso gut wie als Zwischenmahlzeit oder als leichter Snack nach dem Sport – davor wegen des Joghurts besser nicht, der könnte Ihnen sauer aufstoßen. Honigmelone eignet sich wegen ihrer Süße besonders gut für Smoothies. Wenn Sie aber lieber Wassermelonen mögen, haben wir auch dafür ein tolles Rezept: Wassermelonen-Smoothie mit Drachenfrucht, Minze und Kiwi!

Melone: Nicht nur zum Dessert eine Wucht!

Melonen sind eher große Früchte, von denen bei der Zubereitung von Speisen oft was übrig bleibt. Lassen Sie sich zur kreativen Resteverwertung durch unsere Melonen-Rezepte inspirieren: Melonenbowle, -salat, -suppe und sogar Wassermelone vom Grill. Melonen, die botanisch gesehen dem Kürbis oder, wie im Fall der Zuckermelonen aus unserem Melonen-Smoothie-Rezept, der Gurke näherstehen, sind sehr wandelbar und werden gerade in südeuropäischen und tropischen Ländern auch in Hauptspeisen verarbeitet und nicht nur zum Dessert gereicht.

Tipp zur Auswahl der perfekten Frucht: Reife Wassermelonen klingen beim Klopfen hohl, Honigmelonen dumpf. Unreife Früchte geben dagegen kaum ein Geräusch von sich. Riechen Melonen süßlich, ist das ebenfalls ein Hinweis auf einen guten Reifegrad. Das intensivste Aroma haben die auf dem Feld ausgereiften Früchte – auch wenn Sie Melonen grundsätzlich auch zu Hause nachreifen lassen können.