Rezept für Käse-Sahne-Soße: Cremiger Seelentröster

Es gibt so Tage, da ist Salat einfach nicht das Richtige. Da muss Pasta her ‒ am liebsten verfeinert mit einem Seelentröster wie dem Rezept für Käse-Sahne-Soße! Dass Nudeln und Gerichte mit Pasta wie Mac & Cheese glücklich machen, ist schließlich kein Gerücht, und unsere Sauce aus Sahne, Kräuterschmelzkäse und Parmesan zaubert Ihnen garantiert auch nach dem miesesten Tag oder der größten körperlichen Anstrengung ein Lächeln auf die Lippen. Besonders toll: Unser Rezept für Käse-Sahne-Soße geht ratzfatz und die sahnige Verführung steht in 20 Minuten auf dem Tisch. Nach unserer Zubereitungsweise kommen Tagliatelle in den Topf, Sie können aber natürlich auch jede andere Sorte Pasta verwenden, die Sie im Haus haben oder gern essen. Probieren Sie das Rezept für Käse-Sahne-Soße zum Beispiel mal zu Tortellini aus dem Kühlregal – auch sehr lecker – und lernen Sie die unterschiedlichen Qualitäten der kleinen Teigtaschen danach mithilfe unserer vielseitigen Tortellini-Rezepte näher kennen. Und wenn es doch kein ganz so schlimmer Tag war, schmeckt unser Rezept für Käse-Sahne-Soße auch zu gedünstetem Brokkoli... (Sie wollen noch ein paar Kalorien sparen? Dann servieren Sie unsere Rahmsoße zum Brokkoli!)

Grundrezept mit vielen Variationsmöglichkeiten

Unser Rezept für Käse-Sahne-Soße lässt sich auch prima variieren, indem Sie Erbsen (am besten tiefgekühlte, da die schön knackig bleiben), Schinken oder gebratenen und klein geschnittenen Speck dazugeben. Oder Sie kochen das Nudelgericht statt mit Kräuterschmelzkäse mal mit Ziegenfrischkäse, dadurch wird die Soße zwar etwas weniger cremig, erhält aber einen besonders feinen Geschmack. Wenn Sie auf Blitzrezepte für Pasta mit Käse stehen, hätten wir auch noch Pasta mit Feta zu bieten ‒ in 20 Minuten mit Oliven und Pinienkernen zubereitet. Schlappe zehn Minuten länger benötigen Sie für Spaghetti mit Steinpilz-Sahnesoße ‒ gut investierte zehn Minuten, wie wir finden. Ebenso schnell und lecker gelingt auch unsere Burrata-Pasta. Und sollte es doch einer dieser Tage sein, an denen Sie richtig Lust auf Salat haben: Unser italienischer Salat mit Feta bringt Sie dann immerhin nicht um den Käse-Genuss. Dazu etwas frisches Baguette mit Butter und Salz ‒ fertig ist das leichte Abendessen.