Gegrillte-Wassermelone-Rezept: vom Rost mit Eis und Nüssen

Wassermelonen-Rezepte fokussieren im Normalfall den Frischeaspekt. Der Aromenmix aus Frische und Süße prädestiniert das Kürbisgewächs schließlich als kleinen, vor allem kalten Snack für heiße Tage. Doch nicht nur. Denn auch gegrillte Wassermelone gibt eine hervorragende Figur ab – und das vor allem als Nachtisch, wie unser Rezept beweist. Zwei Minuten grillen Sie jede Seite bei indirekter Hitze und kehren der sonst beliebten Wassermelone-Schafskäse-Kombination danach den Rücken zu. Denn zur Melone vom Rost passt auch Eis. Zum Beispiel Vanilleeis oder – für die besonders Verwegenen – auch selbst gemachtes Baileys-Eis. Eis auf Torteletts, das Sie in einer Grillschale ebenfalls erhitzen. Dazu gibt es geröstete Nüsse. Süßes vom Grill war selten so kreativ und lecker. Achten Sie nur darauf, die Wassermelone vor dem Grillen mit etwas Öl zu bestreichen. So haftet das Fruchtfleisch nicht am Rost und Sie servieren eine perfekt gegrillte Melone. Ein Tipp: Mit veganem Eis eignet sich dieses Dessert als Abschluss Ihres Menüs, wenn Sie vegan grillen.

Gegrillte Wassermelone und anderes Obst vom Grill

Haben Sie beim Einkauf eine noch nicht ganz reife Wassermelone erwischt, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur ein wenig nachreifen. So ist sie nach wenigen Tagen bereit zum Verzehr. Sobald sie angeschnitten ist, widmen Sie sich dagegen möglichst schnell unserem Wassermelonen-Rezept für den Grill. Wobei Sie sich natürlich nicht allein auf Desserts beschränken müssen. Ebenso gut harmoniert gegrillte Wassermelone mit Schafskäse. Gleichzeitig ist sie nicht die einzige Dessertbasis, der Sie auf dem Rost ein ganz besonderes Aroma verleihen können. Obst vom Grill gibt es in unzähligen Variationen. Probieren Sie daher auch unser Pfirsich-Dessert vom Grill mit Haselnusskernen und Crème fraîche. Verzichten Sie auf Glut oder Öffnen der Gasflasche, benötigen lediglich eine fruchtige Erfrischung für den Sommer, mixen Sie sich einfach unseren Wassermelonen-Smoothie mit Dragonfruit, Minze und Kokoswasser – und als traditionelleres Dessert ohne Hitzeunterstützung empfehlen wir unser Limetten-Joghurt-Eis und unser Spaghettieis-Rezept.