Thermomix®-Waffelteig: luftig mit Buttermilch

Dass der Thermomix® diverse Talente mitbringt, wissen Sie längst. Er zerkleinert, kocht, gart für Sie, erleichtert Ihnen die Küchenarbeit damit ungemein. Thermomix®-Rezepte sind vielseitig. So viel ist klar. Nur backen kann Ihr kleiner Helfer nicht – was nicht weiter schlimm ist. Denn mit unserem Rezept für Thermomix®-Waffelteig bereiten Sie Waffelteig einfacher zu als jemals zuvor. Sie präparieren die Zutaten, der Thermomix® übernimmt das Rühren und vermengen. So bleibt genügend Zeit, das Waffeleisen anzuheizen, um den fertigen Teig entspannt hineingleiten zu lassen. Zwar bereiten Sie den Thermomix®-Waffelteig nach unserem Rezept mit Buttermilch zu, dennoch können Sie ihn als Basis für herzhafte Waffeln verwenden. Sind sie kein(e) Freund(in) des Kontrasts von süß und deftig, lässt sich dabei auch die Zuckermenge reduzieren.

Thermomix®-Waffelteig und ein Waffelteig-Rezept mit Nutella

Möchten Sie mithilfe des Thermomix® Waffelteig vegan zubereiten, finden Sie schnell Ersatz für die Produkte tierischer Herkunft. Als Alternativen eignen sich sowohl Apfelmus als auch Ei-Ersatzpulver, Leinsamen oder Seidentofu. Auch eine weiche Banane können Sie nehmen. Bedenken Sie dabei nur, dass sie ein intensives Eigenaroma mitbringt. Ob nun vegan oder mit Ei und Milch, ist der Teig fertig, passt er hervorragend als Basis für unsere Brüsseler Waffeln. Besitzen Sie keinen Thermomix® und möchten Sie dennoch ein Waffelteig-Rezept ausprobieren, empfehlen wir knusprige Waffelröllchen oder unser Grundrezept für Waffelteig. Die ideale Basis. Denn natürlich können Sie in Sachen Zutaten auch experimentieren. Geben Sie beispielsweise gemahlene Haselnüsse sowie schokoladige Haselnusscreme in den Waffelteig, schon sind Sie auf bestem Wege, unsere Nutella-Waffeln zuzubereiten. Die ließen sich locker in jedes Thermomix®-Kochbuch aufnehmen, wie auch viele unserer anderen Thermomix®-Rezepte.