Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Backpulver, Eigelb, Butter, 100 g Joghurt sowie saure Sahne und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.

Das Mandelmehl sowie das Kakaopulver unterrühren. Das Eiweiß nach und nach unterheben.

Eine Gugelhupfform mit Butter ausstreichen und den Teig einfüllen.

Den Gugelhupf für 30 Minuten goldbraun backen.

Den restlichen Joghurt glattrühren und mit dem Abrieb sowie dem Saft der Limette würzen.

Auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Mit Puderzucker bestäuben und mit der Joghurtcreme servieren.