Life-Changing-Bread-Rezept: Selbst Brot backen ist leicht!
Leckeres Brot gibt es in allen Varianten beim Bäcker um die Ecke günstig zu kaufen. Das täglich Brot zu Hause im Ofen zu backen ist nur für wenige eine Alternative – schade eigentlich. Unser Rezept für Life Changing Bread beispielsweise eignet sich nicht nur für sensible Esser, sondern schmeckt auch in jeder Hinsicht fantastisch! Und die Masse für den Brotteig ist erstaunlich schnell zubereitet. Haferflocken, Buchweizenflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Cashewkerne, Flohsamenschalen und Salz geben Sie einfach zusammen mit dem Ahornsirup, dem Rapsöl und Wasser in eine Schüssel. Vermengen Sie alles und kneten Sie es gut durch – fertig! Das dauert keine zehn Minuten.
Wenn Sie sich für dieses Brot-Rezept interessieren, weil Sie an einer Glutenunverträglichkeit leiden, achten Sie darauf, dass Sie glutenfreie Haferflocken besorgen. Denn obwohl Hafer nicht mit Weizen verwandt ist, ist das Getreide nicht automatisch für Menschen mit Zöliakie geeignet. Das liegt vor allem daran, dass Hafer oft auf den gleichen Feldern angebaut wird wie Weizen und Roggen und mit demselben Mähdrescher geerntet wird. Sicherlich auch interessant für Sie: unser glutenfreies Apfelkuchen-Rezept!
Interessante Varianten für unser Life-Changing-Bread-Rezept
Unser Life-Changing-Bread-Rezept dürfte auch anderen Anhängern spezieller Diäten gefallen. Es ist ballaststoffreich und low carb, es enthält kein Mehl, dafür aber viele langkettige Kohlenhydrate, die zu einem langsamen Ansteigen des Blutzuckerspiegels führen. In unserem Life-Changing-Bread-Rezept haben wir extra die Haselnüsse weggelassen, da eine Haselnussallergie zu den häufigsten Lebensmittelunverträglichkeiten überhaupt gehört. Falls Sie davon jedoch nicht betroffen sind, dürfen Sie die aromatischen Nüsse gerne verwenden. Im Gegensatz zu Cashewnüssen wachsen Haselsträucher regional und sind besonders nachhaltige Pflanzen. Wer darüber hinaus etwas Saftiges in seinem Teig möchte, kann beispielsweise geraspelte Karotten hinzugeben. Selbstverständlich finden Sie bei unseren Rezeptideen auch viele Brotvarianten, die Weizen- und Dinkelmehl enthalten, dazu unser Eiweißbrot. Wahrhaft bodenständig ist unser Rezept für römisches Brot, während Sie den Teig für unser Roggen-Sauerteigbrot vom ersten Schritt an komplett selbst ansetzen. Wenn es mal außergewöhnlich sein darf, probieren Sie das Rezept für Essener Brot mit Getreidekeimlingen.
