Bunt schlemmen: Rezept für herbstlichen Käsesalat

Die verschiedenen Obst- und Gemüsesorten aus der Herbsternte lassen sich auf vielfältige Weise miteinander verbinden und zu köstlichen Kreationen verarbeiten. Schon bei der Wahl Ihres Blattsalates sind Ihnen keine Grenzen gesetzt: Endiviensalat, Rucola, eine einfache Blattsalatmischung oder vielleicht sogar ganz ohne Blattsalat? Sie entscheiden! Auch den Aufwand und die Liste der Zutaten können Sie nach Belieben variieren. So bereiten Sie mit unserem Rezept für einen herbstlichen Käsesalat aus Hokkaidokürbis, Trauben und Schnittkäse einen pikant-fruchtigen Herbstsalat zu, der sich perfekt mit frischem Vollkornbrot zu einer Hauptmahlzeit ergänzen lässt. Auch als Vorspeise oder Partysalat ist er eine gute Wahl. Herbstliche Farbakzente setzt hier vor allem der Kürbis, der auch in diesem herbstlichen Salat mit Käse eine Hauptrolle spielt. Als weiterer Klassiker der Jahreszeit gesellen sich Äpfel dazu. Sie passen mit ihrem süßen Aroma besonders gut zu herben Blattsalaten. Bestes Beispiel ist unser marinierter Apfelsalat mit Radicchio, Chicorée und Feldsalat. Die beiden Letztgenannten vertragen sich auch wunderbar mit einer anderen Herbst-Spezialität, der Weintraube: Probieren Sie es in unserem Rezept für Traubensalat! Lust auf einen weiteren Käsesalat? Probieren Sie einmal unseren Harzer-Käse-Salat aus unserer Sammlung von Harzer-Käse-Rezepten.

Herbstliche Salate – lecker und abwechslungsreich

Auch Käse passt zu fast jeder Salatkombination – ob als Hauptbestandteil, wie zum Beispiel in einem leckeren Fetasalat, oder als Nebenakteur in einem herbstlichen Salat mit Feige, Rucola und Walnusskernen. Würziger Parmesan, Schafskäse oder Senfkäse geben Ihrem Herbstsalat eine deftige Note und runden das Geschmackserlebnis ab. Testen Sie die vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten herbstlicher Salat-Rezepte und passen Sie sie individuell an Ihre Ernährung an. Bereiten Sie einen Herbstsalat mit Ihren Lieblingszutaten zu, ob als Fitnesssalat, Kürbissalat oder saftigen Fenchel-Orangen-Salat, der mit seiner frischen Note zu einer perfekten Beilage für deftige Hauptgerichte wird.

Tipp: Verwenden Sie übrig gebliebene Salatzutaten wie Nüsse, Kürbisschnitze oder getrocknete Äpfel als herbstliche Tischdeko. Sie suchen weitere bunte Salatkreationen? Lassen Sie sich von unseren Salat-Rezepten inspirieren und finden Sie Salat-Ideen für das nächste Partybuffet!