Halloween-Punsch-Rezept: mit Kürbis, Orangensaft und Zimt
Während Halloween in den USA eine lang gehegte Tradition ist, hielt der Brauch bei uns erst seit den 1990er-Jahren Einzug. Die "Spuknacht" wird vom 31. Oktober auf den 1. November begangen – also in der Nacht vor dem Hochfest Allerheiligen. Als Hexen, Geister oder Fledermäuse verkleidete Kinder ziehen dann von Haus zu Haus und fordern die Bewohner auf, ihnen Süßes zu geben. Abgesehen von Süßigkeiten, Gebäck und Früchten spielen in dieser Nacht Kürbisse eine zentrale Rolle, die im Herbst Erntezeit haben. Als Dekoration werden sie ausgehöhlt, zu einer furchterregenden Fratze geschnitzt und von innen beleuchtet. Das Fruchtfleisch ist jedoch viel zu schade zum Wegwerfen, denn es enthält reichlich Vitamine – allen voran Beta-Karotin, das wichtig für gute Sehkraft, Haut und Haare ist. Lesen Sie jetzt in unserem Ernährungsspecial "Halloween-Tipps" nach, welche gesunden und dennoch stilechten Köstlichkeiten Sie aus Kürbissen zubereiten können! Unser Halloween-Punsch-Rezept ist nur eine von vielen Möglichkeiten: Grob geriebenes Kürbisfruchtfleisch wird dafür mit Zitronenschale, Orangensaft und Zucker aufgekocht und dann püriert. Etwas Zimt und Orangenscheiben machen die alkoholfreie Bowle perfekt. Als spektakuläre Ergänzung dazu backen Sie für die Halloween-Party unseren Halloween-Kuchen, der sieht nicht nur super dekorativ aus, sondern schmeckt mit Kürbis im Teig auch halloweenig-lecker.
Halloween-Punsch-Rezepte für blutrote Drinks
Die Ursprünge von Halloween gehen auf die Iren zurück, die den Brauch als Einwanderer nach Amerika brachten. Typisch irische Rezepte für das Fest sind Barmbrack-Rosinenbrot, "Black Pudding" und das Kartoffelbreigericht "Colcannon Pie". Für eine Party eignen sich aber auch Speisen und Getränke, die gruselig aussehen – zum Beispiel in Knochenform gebackene Kekse, mit süßen Spinnen verzierte Kuchen, Halloween-Cupcakes mit Toppings in Gehirn- und Kratzspurenoptik, gruselige Halloween-Torte oder "Augen-Frikadellen". Mit unseren Rezepten für den Kinderpunsch und den Cranberry-Punsch haben Sie ebenfalls gute Karten, Ihren Gästen einen angenehmen Schauer über den Rücken zu jagen – denn beide Getränke sind rot wie Blut. Ohne Alkohol schmecken sie Groß und Klein – Kopfschmerzen brauchen Sie auch nach vielen Gläsern nicht zu befürchten. Der Kinderpunsch wird mit Früchtetee, Apfelsaft und Zitronensaft zubereitet und mit Apfelstücken veredelt. Der Cranberry-Punsch besteht hauptsächlich aus Cranberry-Nektar und Apfelsaft, Cranberrys und grob gehackte, geröstete Macadamianüsse sorgen hier für "bissige" Überraschung.
Tipp: Achten Sie bei allen Halloween-Punsch-Rezepten darauf, die Mischung nicht zu kochen, sondern nur zu erwärmen, damit der volle Geschmack erhalten bleibt.
