Die Ananas von der Mitte aus zum unteren Ende hin durchschneiden, dann drehen und von der Mitte zum oberen Ende hin aufschneiden - die Blätter mit durchschneiden (am besten mit einem großen Küchenmesser). Mit einem kleinen Messer ringsum am Rand des Fruchtfleisch entlang schneiden, dabei das Messer leicht schräg halten. Danach 3 vertikale Schnitte und 3-4 mal horizontal Schnitte machen, sodass das Fruchtfleisch in Würfel aufgeteilt ist (dabei darauf achten, dass man nicht durch die Schale schneidet, damit kein Saft austreten kann). Wie Sie eine Ananas richtig schneiden, erfahren Sie in unserem Video!

Jetzt mit einem Esslöffel die Ananasstückchen herauslösen und die Stücke mit dem härteren Fruchtfleisch, die in der Mitte der Ananas wachsen, weglassen. Die restlichen Stücke kleiner schneiden.

Die Ananas-Bowl mit Ananasstückchen, Joghurt, Granola und frischen Himbeeren befüllen. Zum Schluss mit ein paar Kokosflakes toppen.