Ein Eiskaffee mit Sahne, ein leckeres Erdbeer-Eis in der Waffel, ein fruchtiges Eis am Stiel oder eine Kugel Vanille-Eis zum Apfelstrudel – egal, ob als Dessert oder süßer Snack am Nachmittag, mit unseren Eis-Rezepten stellen Sie Speiseeis, leckere Shakes oder Parfaits einfach selbst her.
Eis-Rezepte: süß, cremig, fruchtig!
Cremige Sorten zum Dessert – Eis-Rezepte
Aus Milch, Joghurt, Sahne, Quark oder Buttermilch können Sie in der eigenen Eismaschine ganz einfach cremige und fruchtige Eissorten herstellen: Selbst gemachtes Himbeereis mit Sahne, Erdbeer-, Zitronen- oder Pfirsich-Eis oder besonders cremige Sorten mit Schokoladen- und Vanille-Geschmack genießen Sie als eigenständiges Dessert, mit heißen Himbeeren, als Eiscreme mit Erdbeer-Ragout oder auch als Zugabe zu warmen Süßspeisen wie Apfelstrudel oder Pfannkuchen. Ein besonders leichtes und cremiges Eis mit frischen Erdbeeren gelingt Ihnen mit unserem Buttermilch-Eis-Rezept. Eine herrlich säuerliche Erfrischung kreieren Sie mit unserem Rezept für Zitroneneis.
Tipp: Möchten Sie Ihr Eis zum Nachtisch ansprechend in kleinen Tassen servieren, sollten Sie unser Trauben-Quark-Eis ausprobieren. Das Eis aus Sahne und Quark lässt sich hervorragend mit einem Spritzbeutel anrichten. Eine besondere Spezialität aus Thailand bereiten Sie mithilfe unseres Rezepts für Rolled Ice Cream zu.
Eis-Rezepte – kühle Shakes und Getränke
Übrigens können Sie mit allen Fruchteissorten schnell und einfach kühle Shakes herstellen. In unseren Milchshake-Rezepten finden Sie viele tolle Drinks, die sich durch die Zugabe einer Kugel Eis im Handumdrehen in einen Ice-Shake verwandeln lassen. Probieren Sie auch unseren Freak Shake: Das mit Vanilleeis und Ahornsirup zubereitete Getränk bietet mit Schokoladensoße und Mini-Donuts eine köstliche Versuchung. Ideal für einen gemütlichen Abend im Sommer, schmeckt aber auch im Winter hervorragend.
Übrigens: Wenn Sie koffeinhaltige Getränke bevorzugen, ist Eiskaffee für Sie genau das Richtige!
Köstliche Eis-Rezepte
Eis-Rezepte ohne Eismaschine – Parfaits & Frozen Joghurt
Um Eis herzustellen, benötigen Sie nicht zwingend eine Eismaschine. Erfrischende Desserts wie feine Parfaits lassen sich schnell und einfach zubereiten und können bequem im Gefrierfach erkalten. Parfait lässt sich sowohl mit Vanille, Karamell- oder Schokoladengeschmack als auch mit Fruchtmark herstellen und gefriert im Gegensatz zum Speiseeis aus der Eismaschine nicht unter Rühren sondern stehend. Eine weitere Möglichkeit, Eis ohne Eismaschine zuzubereiten, bieten Ihnen Frozen Joghurts. Ebenfalls stehend, aber unter gelegentlichem Umrühren, härtet die Joghurtmasse langsam im Gefrierfach aus. Bei unserem ausgefallenen Avocadoeis-Rezept haben Sie die Wahl. Die Zubereitung funktioniert nämlich mit und ohne Eismaschine. Auch für unser cremiges Thermomix®-Softeis-Rezept brauchen Sie keine Eismaschine.
Übrigens: Was der Thermomix® außer Eis sonst noch so kann, erfahren Sie in unseren Thermomix®-Rezepten.
Tipp: Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem gefrorenen Joghurt der besonderen Art und servieren Sie als Dessert geeiste Muffins. Wenn Sie sich vegan ernähren, können Sie den Joghurt entweder durch ein Soja-Produkt ersetzen oder unser Rezept für veganes Kokos-Heidelbeer-Eis ausprobieren.
Fruchtiges Eis am Stiel – Eis-Rezepte
Als süßer Snack am Nachmittag eignet sich ein Eis am Stiel hervorragend, da es sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Unsere Eis-Pops mit Buttermilch werden mit Mango, Limette und Basilikum zubereitet und bieten eine schöne Erfrischung an heißen Tagen. Wenn Sie es noch fruchtiger mögen, sollten Sie unser Basilikum-Ananas-Eis probieren. Suchen Sie hingegen nach einem besonderen Rezept für Ihre Grillparty, empfehlen wir unser Gin-Tonic-Eis: ein erfrischender Cocktail am Stiel.
Tipp: Sie können anstelle der Holzstäbe auch kleine Kaffeelöffel als Stiele für Ihr Eis verwenden.
