Schaurig-würziges Fingerfood für Halloween: Teufelseier

Teufelseier oder Hölleneier sind ein Rezept aus der Kategorie gefüllte Eier, das es in sich hat. Die grüne Füllung aus Tiefkühlerbsen, Mayonnaise, Senf und Gewürzen sieht mit einer Scheibe Olive und einem Spritzer Tomatenmark verziert wie ein Auge aus, das halbe gekochte Ei erhält durch die dunkle Marmorierung ein schrecklich-schönes Aussehen. Das trifft auch auf unsere Halloween Cupcakes zu, die als süßes Fingerfood die Eier-Snacks perfekt ergänzen.

Der Grusellook wird nicht zuletzt mit ordentlich Rote-Bete-Saft als natürliches Kunstblut erreicht. Wer den Geschmack von Sojasoße nicht mag, die für die Marmorierung der Eier verantwortlich ist, kann auch beim Teufelseier-Rezept stattdessen Rote-Bete-Saft verwenden. In jedem Fall sollten die Eier mit angeschlagener Schale zwölf Stunden in Soße oder Saft ziehen – nur so entsteht die teuflisch-gute Marmorierung.

Kreative Variationen der Hölleneier und weitere Gruselsnacks

Ist die Füllung nicht nach Ihrem Geschmack, können Sie sie nach Belieben abwandeln. Gekochte Rote Bete anstelle der Erbsen lassen das "Augeninnere" rot, dunkle Oliven schwarz erscheinen. Mögen Sie es richtig würzig, fügen Sie der grünen Masse etwas Wasabipulver hinzu – aber Vorsicht, die Teufelseier werden so schnell höllisch scharf! Der handliche Snack lässt sich am 31. Oktober um viele weitere Köstlichkeiten mit gruseligem Aussehen ergänzen.

Unsere Halloween-Pizza im Miniformat etwa kann mit Gespenstern, Spinnen und Kürbissen verziert werden. Bereiten Sie den Teig wie die Eier rechtzeitig zu, da er einige Stunden ruhen muss. Schauriges Fingerfood schmeckt aber auch zu anderen Anlässen. Bringen Sie unsere Teufelseier zur Motto-Party mit oder als Snack mit Gag-Effekt zur Geburtstagsfeier – ein bisschen Spaß darf nicht nur zu Halloween sein!