- Leicht
- 20min.Aktive Arbeitszeit
- 20min.Dauer
Spaghetti mit Paprika-Sauce
Zutaten
für
4
Portionen
- 250gSpaghetti
- 250gTomaten, passiert
- 1Paprika, orange
- 1Zwiebel, rot
- 2ELOlivenöl, kalt gepresst
- Salz
- 1TLApfeldicksaft
- 1HandvollBasilikum-Blatt
- 80gMozzarella, gerieben
Zubereitung
Spaghetti nach Packungsanleitung garen.
Frische Tomaten und Paprika waschen und mit der geschälten Zwiebel in 1 cm große Stücke schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, ein Tropfen Wasser sollte darin brutzeln. Fein geschnittene Zwiebeln darin dünsten.
Paprika dazugeben und 2 Minuten mit anbraten. Anschließend passierte Tomaten, etwas Salz und Zucker dazugeben und alles 10 Minuten schmoren lassen.
Basilikum dazugeben und das Ganze pürieren.
Mit den Spaghetti servieren und Käse darüber streuen.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- Energie
- Kalorien
- Kohlehydrate
- Fett
- Eiweiß