Schneller Streuselkuchen vom Blech

Am besten funktioniert ein schneller Streuselkuchen ohne Hefe. Daher bereiten Sie mit unserem Rezept einen unkomplizierten Rührteig vor, der nicht erst ruhen muss. Sobald alle Zutaten vermengt sind, können Sie die Masse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Das reduziert den Zeitaufwand. Ganz einfach wird es, wenn Sie eine Küchenmaschine mit Rührfunktion haben. Dort vermengen Sie einfach alle Zutaten für unseren schnellen Streuselkuchen in derselben Reihenfolge und genau nach Rezept. Den Rest erledigt die Maschine. Wichtig ist, dass Sie das Blech gut einfetten, ehe Sie die Teigmasse darauf verteilen. So lässt sich der Streuselkuchen nach dem Backen einfach stückchenweise entfernen. Die Streusel bereiten Sie am besten mit dem Rührgerät zu. Rühren Sie so lange, bis sie die gewünschte Größe haben. Das geht relativ schnell. Beschleunigen können Sie den Prozess, indem Sie (fast) geschmolzene Butter verwenden. Denn je weicher das Fett, desto schneller bilden sich Streusel. Diesen Trick können Sie sich auch für unseren Streusel-Quarkkuchen zunutze machen.

Übrigens: Wenn Sie Lust auf eine schokoladigere Variante eines einfachen Blechkuchens aus Rührteig haben, probieren Sie unseren klassischen Schokokuchen vom Blech aus.

Schneller Streuselkuchen – auch vegan?

Unseren Streuselkuchen bereiten Sie mit Sahne, Butter und Eiern zu. Ein gutes Stück bis zum veganen Genuss. Unmöglich ist er dennoch nicht. Eine Option ist Margarine statt Butter, was jedoch nicht automatisch funktioniert. Einige Sorten enthalten Molke oder Buttermilch als Säuerungsmittel. Achten Sie daher auf das Vegan-Siegel – oder nutzen Sie direkt vegane Butter. Anstelle von Eiern können Sie Ei-Ersatzpulver verwenden. Andere Optionen sind Bananen oder Apfelmus, wobei beide Varianten einen Eigengeschmack mitbringen. Statt Sahne nutzen Sie für den Guss vegane Alternativen, beispielsweise aus Soja oder Hafer. Schon backen Sie einen veganen, schnellen Streuselkuchen, den Sie problemlos zu jeder Gelegenheit servieren können. So oder so kommt unser Rezept ohne Früchte aus. Wollen Sie eine frische Variante backen, empfehlen wir unseren Stachelbeer-Streusel-Kuchen. Lecker schmeckt außerdem unser Prasselkuchen.