Fürst-Pückler-Torte: Originalrezept

Fürst Pückler Eiscreme? Ja – drei eiskalte Schichten aus Schokolade, Erdbeere und Vanille firmieren bei uns unter diesem fürstlichen Namen. Diese Schichten gibt es zudem auch als Creme-Torte: Wie genau Sie diese backen, erklärt Ihnen Schritt für Schritt unser Fürst-Pückler-Torte-Rezept. Wo jedoch kommt eigentlich der Name her? Und welche blaublütige Persönlichkeit verbirgt sich dahinter?

Ein exzentrischer Fürst – und cleveres Marketing

Namensgeber der Eiscreme ist Hermann Fürst von Pückler-Muskau. Der deutsche Adlige war im 18. Jhd. als exzentrischer Gartenkünstler, Schriftsteller und Lebenskünstler bekannt. Wie genau sein Name zum Namen einer Eiscreme wurde, beruht mehr auf Anekdoten als auf dokumentierten Fakten. Eine Version der Geschichte besagt, dass der Fürst seine Leidenschaft für ästhetische Gestaltung und seine Experimentierfreude auch auf kulinarischer Ebene auslebte – und so auf die Idee zu der dreischichtigen Eiscreme kam. Es gibt jedoch keine direkten Beweise dafür, dass Fürst Pückler-Muskau selbst die Eiscreme-Spezialität erfand. Wahrscheinlicher ist, dass sie zu seinen Ehren so benannt wurde, möglicherweise wegen seiner damaligen Bekanntheit und seines Einflusses. Oder einfach als clevere Marketingstrategie. Der Name ist auf jeden Fall geblieben, auch wenn der exzentrische Fürst selbst heute nur noch historisch Interessierten ein Begriff sein dürfte.

Fürst-Pückler-Torte und andere fruchtige Creme-Kreationen

Ein Schokoladenboden und je eine fluffige Schicht aus Erdbeercreme und Vanillecreme sorgen bei der Fürst-Pückler-Torte für denselben optischen Effekt, der auch das Weideerkennungsmerkmal der gleichnamigen Eiscreme ist. Geschmacklich liefert das Rezept genau das, was Sie sich von einer Torte wünschen: fruchtige und cremige Noten, die sie besonders im Sommer zu einem lockeren Genuss machen. Wenn Sie nach Ideen für mehr solcher fruchtig-cremigen Kreationen suchen, schauen Sie sich unbedingt auch das Rezept für eine Schoko-Himbeer-Torte an, backen Sie eine leichte Himbeer-Erdbeer-Torte oder versuchen Sie sich an der köstlichen Erdbeermousse-Torte. Darf es eine schokoladig-fruchtige Kreation sein, legen wir Ihnen diesen Schokokuchen mit Erdbeeren ans Herz, und für besondere Anlässe eignet sich unsere Erdbeer-Charlotte. Und mit einer außergewöhnlichen Form und vielen roten Früchten begeistert auch unser Maulwurfkuchen mit Erdbeeren.