Tramezzini-Rezept mit selbst gemachtem Brot und Mozzarella

Sie benötigen kein fertiges Toastbrot. Weshalb auch? Mithilfe unseres Tramezzini-Rezepts bereiten Sie das Brot für die leckeren Sandwiches aus Italien ganz einfach selbst zu. Und da Sie schon mal dabei sind, machen Sie auch das Pesto selbst. Keine Angst, viel Zeit müssen Sie dabei nicht investieren. Aktiv arbeiten Sie nur 20 Minuten, danach warten Sie, bis Ihr Brot im Ofen fertig gebacken ist. Für ein wenig Frische geben Sie übrigens geriebene Orangenschalen ins Pesto. Da Sie für die Zubereitung Ihrer Sandwiches nur Kräuter, Tomaten, Pinienkerne, Mozzarella und Gewürze verwenden, eignen sich die Tramezzini nach unserem Rezept – wie übrigens auch unser gefülltes Brot – hervorragend als vegetarischer Snack für unterwegs oder das Familien-Picknick am Wochenende. Zur Abwechslung empfehlen wir unser Rezept für gefüllte Baguettes mit Schinken und Käse. Es lässt sich ebenfalls super als Fingerfood verzehren. Das können Sie auch mithilfe unseres Panzerotti-Rezepts mit knusprig frittierten italienischen Teigtaschen mit Tomate-Mozzarella-Füllung bereichern.

Tramezzini mit Lachs und Vollkorntoast

Manchmal muss es ein wenig schneller gehen – in solchen Momenten bietet sich beispielsweise unser Blitzrezept für Texas Toast an. Oder Sie suchen ganz einfach nach einer Alternative zu Weißbrot. Mit unseren Lachs-Tramezzini gelingt beides. Sie nutzen Vollkorntoast und bestreichen ihn mit einem selbst gemachten Aufstrich aus Lachs. Fertig ist alles in zehn Minuten. Den Lachs können Sie dabei natürlich auch durch Thunfisch ersetzen, der auch aus der Konserve wertvolles Vitamin D enthält. Allgemein eignet sich Fisch hervorragend als Füllung von Tramezzini. So verwenden Sie sowohl für unser Rezept für Tramezzini Tricolore als auch für unsere Toast-Tramezzini Makrelen – dazu Avocado. Die verleiht Ihren Sandwiches nicht nur einen leicht nussigen Geschmack, zudem ist sie reich an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitamin D, das zur Erhaltung normaler Zähne beiträgt.

Tipp: Eine reife Avocado können Sie leicht eindrücken. Zu Hause reifen sie bei Zimmertemperatur weiter, neben Äpfeln sogar ein wenig schneller.