Hat was auf dem Kasten: unser Bananen-Schoko-Kuchen-Rezept

Schokolade und Bananen – diese beiden ergeben eine verführerische Kombination. Auch in der Backstube: Ob Schoko-Bananen-Cupcakes, Schoko-Bananen-Muffins, Maulwurfkuchen vom Blech oder eben dieser saftige Bananen-Schoko-Kuchen – mit dem süßen Mix aus Südfrucht und Schoki machen Sie kleinen und großen Krümelmonstern eine Freude. Es muss schließlich nicht immer die aufwendige Torte sein, auch schlichtes Backwerk aus der Kastenform steht bei Vielen auf der Liste der Lieblingskuchen. Unser Schoko-Bananen-Kuchen-Rezept bereiten Sie gemütlich in einer halben Stunde zu und es hat – um im Sprachbild der Backform zu bleiben – richtig was auf dem Kasten! In den Teig kommen neben den üblichen Verdächtigen (Mehl, Zucker und Ei) auch Olivenöl und saure Sahne: Das macht den Kuchen besonders saftig. Selbstverständlich sparen wir bei unserem Bananenkuchen nicht an der Schokolade: Sowohl im Teig als auch bei der Glasur kommt sie reichlich zum Einsatz.

Schoko-Bananen-Kuchen: Rezept mit Favoriten-Qualitäten

Unser Bananen-Schoko-Kuchen-Rezept können Sie immer dann heraussuchen, wenn Sie ein paar sehr reife Bananen in Ihrem Obstkorb übrig haben: je reifer die Früchte, desto intensiver ihr Geschmack. Was beim puren Verzehr dann manchmal schon fast zu aromatisch schmeckt, ist für unseren Kuchen genau richtig. Das gilt auch für unsere köstlichen Bananenkekse. Wenn Sie mögen, können Sie zusätzlich noch Walnüsse mit in den Teig geben, um ein herbes Gegengewicht zu den Bananen und der Schokolade zu schaffen. Apfelstückchen sorgen dagegen für eine leicht säuerliche Note, Rum und Kokosraspeln für exotisches Aroma. Probieren Sie einfach ein wenig herum mit den Zutaten und lassen Sie Ihre Familie abstimmen: Wir könnten uns vorstellen, dass unser Bananenkuchen mit Schoko rasch zu einem Favoriten bei Ihren Lieben wird. Noch so einen Favoriten backen Sie außerdem mit unserm Rezept für Schokoladenkuchen klassisch. Und wenn es mal richtig dekadent sein darf, empfehlen wir diesen amerikanischen Chocolate-Fudge-Cake: 500 Gramm Schokolade im Rezept – das kann nur gut werden!