Quarkkuchen ohne Boden – einfach und unkompliziert

Eine aromatische Masse anzurühren stellt mit einigen Hilfsmitteln keine großer Hürde dar. Sie danach in eine Springform zu füllen und zu warten, bis der Ofen eine feste Konsistenz erzeugt hat, ebenso wenig. Genau dieser Hang zum Unkomplizierten macht unser Rezept für Quarkkuchen ohne Boden so verlockend. Das – und seine Zutaten. Für das Aroma sorgen Magerquark, Zucker, Zitrone und Vanille. Den Zusammenhalt stellen Mehl, Eier sowie Butter sicher. Denn indem Sie die Masse mit Mehl anrühren und Eier dazugeben, erzeugen Sie gewissermaßen einen Hybriden aus Teig und Kuchencreme: die Basis, um einen Quarkkuchen ohne Boden zu backen. Für unser Rezept verwenden Sie, wie übrigens auch für unseren Käsekuchen ohne Boden, die Springform. Alternativ können Sie einen Quarkkuchen ohne Boden und ohne Grieß auf einem Blech backen. In einer Auflaufform hingegen wird unser Quarkauflauf mit frischen Erdbeeren zubereitet.

Rezept für Quarkkuchen ohne Boden: mit Vanille

Wie unser Quarkkuchen benötigt auch der Käsekuchen nicht zwingend einen Boden. Basis für letzteren ist übrigens – auch mit Boden – Frischkäse. Quark wiederum ist gewissermaßen eine magere Frischkäsevariante. Entsprechend gibt es zwischen Käse- und Quarkkuchen kaum einen nennenswerten Unterschied. Manche Regionen verwenden beide Bezeichnungen sogar als Synonym. Eine ganz eigene Kategorie stellt dagegen das isländische Milchprodukt Skyr dar: Probieren Sie es zum Beispiel in Form unseres köstlichen Skyr-Kuchens! Für unser Rezept verwenden Sie Magerquark. Außerdem backen Sie unseren Quarkkuchen ohne Boden, wie übrigens auch unseren Steppdeckenkuchen, mit Puddingpulver.. Das eignet sich auch hervorragend zur Herstellung anderer süßer Varianten und Nachspeisen. So verfeinert Vanillepuddingpulver zum Beispiel unseren köstlichen Zwetschgen-Quarkkuchen sowie unseren Apfelkuchen mit Quark. Hier trifft leckerer Mandel-Mürbeteig auf saftige Früchte und herrliches Vanillearoma – unbedingt probieren! Saftige Äpfel landen in unserem versunkenen Apfelkuchen, der allerdings einen Boden hat. Eine riesige Auswahl cremiger Kuchen und toller Backideen haben wir Ihnen außerdem unter Käsekuchen-Rezepte zusammengestellt. Hier gilt: Entdecken, zu Hause nachbacken und genießen!