Osterkuchen-Rezept – köstlicher Kuchen für die Feiertage

Frisch gebackener, lockerer Hefeteig – mit oder ohne Sultaninen – schmeckt beim Osterfrühstück mit Aprikosenkonfitüre, Erdbeermarmelade oder Pflaumenmus hervorragend. Mit traditionellen Gebäcken wie süßen Poffertjes oder dem Osterkuchen aus Holland bringen Sie Ihre Familie und Freunde garantiert zum Strahlen. Gefüllt mit Zutaten wie Marzipan, Orangeat, Zitronat, Belegkirschen, Rum und Papaya wird der Osterkuchen wunderbar saftig. Dank der richtigen Vorbereitung entsteht beim Backen die klassische Form des Osterkuchens mit den typischen kleinen Kugeln, die sich schnell und einfach auf die Teller verteilen lassen und sich auch für eine größere Frühstücksgesellschaft anbieten.

Nicht nur in Holland gibt es Osterkuchen: Es lohnt sich, die Köstlichkeit nach einem Osterkuchen-Rezept aus Peru zu backen und mit der Familie zu genießen. Der peruanische Osterkuchen wird als leckerer Kastenkuchen mit Trockenfrüchten, Mandeln, Rum und Zitronensaft zubereitet und anschließend mit Puderzucker bestäubt. Mit einer dünnen Schicht Butter und ein wenig Marmelade schmeckt der Kuchen als Alternative zum Hefezopf vor allem zum Frühstück. Übrigens: In Peru ist der Osterhase bei Kindern weitgehend unbekannt. Das Osterfest wird dort traditionell mit Prozessionen und dem Besuch des Gottesdienstes gefeiert.

Osterkuchen – mit oder ohne Hefe backen

Backen Sie an Ostern doch einfach mal gekochte Eier in Ihren Hefezopf! Das sieht nicht nur dekorativ wie der gerollte Hefekuchen aus, sondern schmeckt auch richtig gut. Der Osterzopf mit Eiern hat den Vorteil, dass Sie die Eier gleich ofenfrisch mit auf den österlichen Frühstückstisch servieren können. Formen Sie einen Zopf oder einen runden Hefekringel, worin Sie die Eier, die Sie vorher acht Minuten lang kochen, einbacken. Oder bereiten Sie kleine Hefenester mit jeweils einem Ei darin zu. Durch das vorherige Einfetten der Schale lassen sich die Eier nach dem Backen im Handumdrehen lösen.

Wenn Hefeteig nicht zu Ihren favorisierten Backwaren zählt, können Sie an Ostern mit zuckrigen Ostermuffins punkten: Mit buntem Zuckerguss aus Puderzucker, Wasser oder Fruchtsaft und Lebensmittelfarbe erhalten Ihre kleinen Köstlichkeiten eine hübsche Verzierung. Mit Zuckerstreuseln, Zuckerschrift, Schokolinsen, Fruchtgummi oder Gelee-Eiern können Sie die Muffins optisch nach Ihren Vorstellungen dekorieren und sie gemeinsam mit Ihrer Familie zum Nachmittagstee genießen. Backen Sie Ostergebäck mit oder ohne Hefe für die Festtage und lassen Sie sich von unseren Osterkuchen-Rezepten, unserer Ostertorte mit Frischkäse-Butter-Minze-Creme oder unseren Osterplätzchen inspirieren. Als ganzjährige Backideen empfehlen wir unser Dattelnkuchen-Rezept und dieses Rezept für Walnuss-Kekse!