Lavendel-Limonade: erfrischender Genuss mit einmaliger Note

Aromatische Lavendelblüten treffen auf spritzigen Zitronensaft: Unsere Lavendel-Zitronen-Limonade kombiniert die beiden sommerlichen Aromen zu einer Geschmacksharmonie, die gleichzeitig erfrischend und beruhigend wirkt. Dem Lavendel verdankt die Limonade ihre besondere violette Farbe und den leicht blumigen Geschmack. Übrigens wird Lavendel eine beruhigende Wirkung nachgesagt, weshalb seine ätherischen Öle nicht nur in Speisen und Getränken verwendet werden.

Für unser Limonaden-Rezept können Sie sogar Lavendelblüten aus Ihrem Garten oder vom Balkon verwenden. Achten Sie nur unbedingt darauf, dass die Lavendelsorte für den Verzehr geeignet ist. Auf unseren Expertenseiten erfahren Sie, wann der richtige Zeitpunkt zum Ernten Ihres Lavendels ist und wie Sie ihn am besten weiter verarbeiten können. Egal, ob getrocknet oder frisch, in beiden Formen ist er sowohl eine ausgefallene Deko für Getränke oder Gebäck als auch ein herrlich duftendes Geschmackshighlight.

Lavendel-Limonade selber machen – Tipps & Tricks

Um Lavendel-Limonade selbst herstellen zu können, sind nur wenige Schritte notwendig. Die Zubereitung des Lavendelsirups ist dabei ein zentraler Schritt: Wie bei unserer Zitronen-Limonade kochen Sie zunächst Wasser, Zitronensaft und Zucker auf und lassen alles gemeinsam kurz köcheln. Erst anschließend fügen Sie die Lavendelblüten hinzu und lassen die Mischung über Nacht ziehen. So kann der Lavendel sein volles Aroma entfalten und dem Sirup seine Note verleihen, die perfekt mit der erfrischenden Säure des Zitronensafts harmoniert. Für etwas Abwechslung können Sie der Lavendel-Limonade auch frische Beeren hinzufügen. Eine Geschmackskombination, die sich auch unser Lavendel-Beeren-Shrub zunutze macht.

Tipp: Den Sirup können Sie in größeren Mengen vorbereiten. Im Kühlschrank gelagert, hält er sich mehrere Wochen.