Fitness-Brötchen – Abwechslung auf Vollkorn

Ob zum Frühstück, Abendessen oder Pausensnack: Belegte Vollkornbrötchen sind eine gute Wahl. Denn: Vollkornbrötchen versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Während bei Weißmehl Keim und Schale des Getreidekorns vor dem Mahlen entfernt werden, kommt bei Vollkornmehl das ganze Korn in die Mühle. Somit enthält Vollkornmehl wertvolle Inhaltsstoffe, mehr Vitamine und Mineralstoffe. Für zusätzlichen Nährstoffbonus sorgt in unserem Fitnessbrötchen-Rezept ein leckerer Belag mit Eisbergsalat, Gemüse und Milchprodukten. 10 Minuten – mehr brauchen Sie nicht, um sich diesen leckeren Vollkorn-Snack zuzubereiten.

Fitnessbrötchen: Kalorien, die lange satt machen

Im 100-Gramm-Vergleich sind Vollkornbrötchen die kalorienärmsten Brötchen. Auf 100 Gramm gerechnet, haben sie etwa 50 Kalorien weniger zu verbuchen als Weizenbrötchen. Nachdem Vollkornbrötchen in der Regel weniger luftig und dadurch schwerer sind als die Weizenvariante, hebt sich der Kalorienbonus jedoch fast wieder auf. Aber: Vollkornbrötchen enthalten im Vergleich zu Weißmehlgebäck viele Ballaststoffe, sättigen dadurch länger, liefern also lang anhaltende Energie. Unser Fitness-Brötchen-Rezept überzeugt zudem mit seinem leckeren Belag, der sich übrigens problemlos variieren lässt, wenn mal eine Zutat fehlt. Gleich ausprobieren, wenn Sie das nächste Mal einen Energieschub brauchen!

Lust auf weitere Fitness-Rezepte? Backen Sie unsere Eiweiß-Pancakes mit Beeren-Topping, probieren Sie die Putenbrust vom Grill mit Sellerie-Fritten oder den Fitness-Fischauflauf mit viel Gemüse!