Äpfel einkochen – ganz ohne Gelierzucker und Einkochautomat

Äpfel gehören zu den Obstsorten, die sich selbst unbearbeitet verhältnismäßig lange lagern lassen. Vor allem viele heimische Sorten halten sich, wenn Sie sie kühl und dunkel aufbewahren, etwa drei bis fünf Monate. Unsere Experten verraten Ihnen, wie Sie Äpfel einkaufen, lagern und richtig zubereiten. Eine Möglichkeit, Äpfel haltbar zu machen: in Gläser einkochen. In unserem Rezept zum Äpfel Einkochen in Twist-off-Gläsern zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht. Besonders viele Schritte sind das allerdings nicht – denn das Haltbarmachen durch Einkochen ist alles andere als kompliziert. Nach unserer Anleitung benötigen Sie dazu nicht einmal einen Einkochautomaten: Ein großer Topf oder Bräter genügt, in den Sie die Schraubgläser zum Einkochen der Äpfel stellen. So verarbeitet halten die Früchte im ungeöffneten Glas bis zu einem Jahr.

Äpfel einkochen – für Kuchen, Desserts & puren Genuss

Mit unserem Rezept zum Äpfel Einkochen stellen Sie einen schönen Vorrat des leckeren Obsts her – den Sie dann ganz nach Bedarf und Geschmack in der Küche einsetzen können. Die Möglichkeiten zum Verwerten von Äpfeln sind vielfältig: Ob zum Backen von Kuchen und Torten, als Topping für Desserts wie Quarkspeisen, Eiscreme oder Pudding, als Ergänzung im morgendlichen Müsli oder einfach pur aus dem Glas: Die eingekochten Äpfel erweisen sich als schnell verfügbare und leckere Zutat. Wir geben beim Einkochen für ein besonderes Aroma Zimt und Zitrone mit in die Schraubgläser. Variationen zum Verfeinern wären auch Vanille, Nelke oder Sternanis. Immer noch Äpfel übrig? Eine weitere Möglichkeit, überzählige Früchte haltbar zu machen: Kochen Sie daraus Apfelmarmelade!