Orangenkuchen mit Grapefruit

Obwohl es auch im Winter leckeres Obst gibt, fällt es nicht immer leicht, neben Lebkuchen, Plätzchen und schokoladigen Leckereien auf vitaminreiche Lebensmittel zurückzugreifen. Mit unserem Orangenkuchen müssen Sie sich nicht entscheiden: Das leckere Wintergebäck bietet reichlich Vitamine dank gesunder Zitrusfrüchte.

Schlagen Sie Butter und Zucker in einer Schüssel cremig und fügen Sie anschließen Eier, Orangensaft und den Schalenabrieb der Orange hinzu. Vermengen Sie das Ganze mit einer Mischung aus Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig. Dieser muss nun nur noch gebacken und anschließend mit einer selbstgemachten Glasur versehen werden. Als optisches und geschmackliches Highlight garnieren Sie den Kuchen mit Orangen- und Grapefruitscheiben und fixieren diese mit dem Rest der Glasur. Wer will, kann den Kuchen auch mit selbst gemachter Orangenmarmelade bestreichen.

Übrigens: Der Orangenkuchen ist natürlich auch zu jeder anderen Jahreszeit ein Genuss.

Der Klassiker mit der exotischen Note

Zitronenkuchen gilt als Klassiker auf der Kaffeetafel – doch unser Orangenkuchen beweist, dass sich auch andere Zitrusfrüchte hervorragend zum Backen eignen. Mit der besonderen Kombination aus Apfelsine und Grapefruit wird Ihr Kuchen garantiert zum Hingucker und besonderen Geschmackserlebnis beim nächsten Kaffeeklatsch oder auf Ihrer nächsten Party.

Wenn Ihnen der Orangenkuchen geschmeckt hat, dann probieren Sie auch weitere leckere Backrezepte mit der Zitrusfrucht, zum Beispiel unseren Orangen-Lebkuchen, der sich auch sehr gut als Christbaumschmuck eignet, und diese fruchtigen Orangenkekse.

In der kalten Jahreszeit ist unser alkoholfreier Apfel-Ingwer-Punsch das perfekte Heißgetränk zu unserem Orangenkuchen, um sich von innen zu wärmen und das Immunsystem zu stärken. Dafür kochen Sie ein walnussgroßes Stück Ingwer gemeinsam mit einem Beutel Glühweingewürz auf, lassen das Ganze für 10 Minuten ziehen und schmecken den Punsch anschließend mit Honig, Apfel- und Orangensaft ab. Hier finden Sie weitere Lebensmittel für starke Abwehrkräfte.