Stollen auf Holländisch – Osterbrot-Rezept

Wenn an Ostern die ganze Familie zusammenkommt, wird in gemütlicher Runde ausgiebig gegessen. Bereiten Sie für das nächste Osterfest doch einmal etwas Außergewöhnliches zu: Überraschen Sie Ihre Familie nach dem gemeinsamen Mittagessen mit einem holländischen Osterbrot, das mit Zutaten wie Orangeat und Zitronat verfeinert wird.

Das als „Paasbrood“ bekannte Gebäck wird in Holland traditionell am Ostersonntag serviert und zusammen mit der Familie gegessen. „Pasen“ oder „Paasfeest” sind die niederländischen Bezeichnungen für Ostern bzw. Osterfest – daher der Name, der übersetzt so viel heißt wie Osterbrot. Entdecken Sie auch viele weitere Internationale-Rezepte.

Osterbrot-Rezept – gefülltes Hefegebäck zum Kaffee

Backwaren aus Hefe finden sich zu den Feiertagen in vielen Formen in den Vitrinen der Bäckereien: Kleine Hefe-Osterhasen, Weckmänner bzw. Rosinenmanderl, Rosinenbrötchen und auch Hefebrötchen haben zu Ostern Hochkonjunktur. Wenn Sie Ihr Hefegebäck lieber selbst zubereiten möchten, dann backen Sie zu Ostern einen gefüllten Osterzopf! Getrocknete Aprikosen, Marzipan und Pistazien in einem luftigen Hefeteig bieten eine willkommene Leckerei für die langen Ostertage. Fortgeschrittene Hobby-Bäcker und Leckermäulchen versuchen sich an einem Osterzopf mit drei Füllungen und veredeln ihren Hefezopf mit einer Füllung aus Marzipan, Nüssen und Mohn! Anders als beim Osterbrot-Rezept werden die klassischen Hefegebäcke zu Ostern in eine längliche Form gebracht, wohingegen das Osterbrot traditionell rund ist und äußerlich eher dem Osterkranz ähnelt. Eine frühlingshaft frische Alternative zu Hefegebäck stellt unsere köstliche Milchreistorte dar, die mit Marmelade und Erdnüssen verziert auch noch ein echter Hingucker ist. Auch unsere Blätterteig-Osterhasen sorgen für Abwechslung auf dem Kaffeetisch - und sind zudem ein zuckersüßer Blickfang.

Für welches Osterbrot oder Gebäck Sie sich auch entscheiden, ob Sie es mit fruchtiger Erdbeer-Konfitüre und Schokoladencreme zum Frühstück oder mit Schlagsahne und Fruchtkompott zum Nachmittagskaffee genießen: Mit unseren Osterkuchen- oder Osterbrot-Rezepten lässt sich das Ende der Fastenzeit in jedem Fall angemessen feiern.