Hokkaido-Kürbissuppe-Rezept: mit Zimt und Ingwer

Kürbissuppen bilden das Gegengewicht zu den kalten, nassen Tagen des Herbstes. Einerseits, weil sie angenehm wärmen. Andererseits, weil sie nicht nur dieses eine Aroma kennen. Sie können die Suppe traditionell angehen oder ein wenig mit Gewürzen experimentieren, etwas ausprobieren. Nehmen Sie unser Hokkaido-Kürbissuppe-Rezept: Als Teil der geschmacklichen Basis dient Ihnen dabei der so gern verwendete Ingwer, dazu mischen Sie Zimt, dessen leicht süßliches, unverkennbares Aroma hervorragend mit der frischen Schärfe des Ingwers sowie dem nussigen Hokkaido-Kürbis harmoniert. Letzterer eignet sich übrigens besonders gut für die Zubereitung einer schnellen Suppe. Denn statt das Fruchtfleisch erst von der Schale zu lösen, verarbeiten Sie beim Hokkaido-Kürbis einfach alles gemeinsam. Zudem enthält das Fruchtfleisch kaum Fasern. Beste Voraussetzungen für unsere Hokkaido-Kürbissuppe, ebenso für unseren Ofenkürbis mit Feta. Tipp: Möchten Sie zu Halloween Kürbis schnitzen, eignet sich der Hokkaido gut für kleinere Laternen.

Hokkaido-Kürbissuppe und Ideen mit Pfirsich oder im Glas

Auf den Herbst beschränken müssen Sie sich nicht. Zwar läuten die ersten kühlen Monate des Jahres die Hauptsaison des Kürbisses ein, Sie erhalten das leckere Gewächs jedoch bis ins Frühjahr hinein. Gute Nachrichten. Nicht nur geschmacklich. Denn so können Sie aus dem farbenfrohen Gemüse den ganzen Winter auch süße Leckereien wie unsere Kürbiswaffeln backen. Schließlich sättigt Kürbis effektiv, benötigt daher keine Brotbeilage, weshalb sich unsere Hokkaido-Kürbissuppe wiederum bestens als Teil einer Low-Carb-Ernährung eignet. Exklusiv besetzt sie dieses Attribut natürlich nicht. Auch traditionellere Rezepte mit Kürbis kommen gut ohne Kohlenhydrate aus – oder Sie wecken das Interesse Ihrer Gäste mithilfe unserer Kürbissuppe mit Pfirsichen. Die herzhafte, vegetarische Suppe kombinieren Sie dabei mit einem süßen Topping. Asiatisch wird es dagegen mit unserer Kürbis-Kokos-Suppe, die Sie statt in einer Schale in Gläsern anrichten. Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Tipp: Lagern Sie Ihren Hokkaido-Kürbis am besten im Gemüsefach Ihres Kühlschranks. Ist er zu groß, nutzen Sie einen kühlen, dunklen Raum. So hält er mehrere Wochen, und Sie können ihn jederzeit für unsere Hokkaido-Kürbissuppe oder andere Kürbissuppen-Rezepte verwenden.