Aperol Spritz – Klassiker zum Aperitif
Sommer, Sonne, Aperol Spritz – es gibt nur wenige Getränke, die das Lebensgefühl des italienischen Dolce Vita so perfekt in einem Glas vereinen wie der Aperol Spritz. Doch erfunden haben den Spritz, wie er der Einfachheit halber auf dem Stiefel genannt wird, eigentlich gar nicht die Italiener, sondern die Österreicher: Diese verdünnten die starken venezianischen Weine im 18. Jahrhundert mit Mineralwasser, aber nur einem Spritzer. Daher auch der Name Spritz. In der Tat bekommt man noch heute einen gespritzten Weißwein, wenn man in Venetien einen Spritz bestellt.
Der heutige Aperol Spritz hingegen feierte erst kürzlich seinen 100. Geburtstag: Wer letztendlich auf die Idee kam, den weißen Spritz mit etwas bitterem, farbigem Likör zu krönen, konnte bisher nicht endgültig geklärt werden. Fest steht: Der Aperol Spritz gehört definitiv zu den beliebtesten und berühmtesten italienischen Cocktails.
Frozen Aperol Spritz Slush zubereiten
In unserem Rezept für Frozen Aperol Spritz setzen wir noch einen drauf: Statt den Klassiker "nur" mit Eiswürfeln zu servieren, mixen wir einen Aperol Slush mit Crushed Ice und gefrorenem Orangensaft. Alles, was Sie dafür brauchen, ist ein Standmixer, Eiswürfelbehälter und Crushed Ice. Der doch recht herbe Aperol Spritz bekommt durch den Orangensaft eine mildere, fruchtige Note. Salute!
Noch mehr leckere Sommerdrinks aus der Spritz-Familie
Ist ein Getränk oder Gericht erst einmal berühmt, dauert es normalerweise nicht lange, bis es unzählige Varianten des Originals gibt – so auch beim Aperol Spritz. Neben unserem Frozen Aperol Spritz Cocktail können Sie Ihre Lieben z. B. auch mit einem eisgekühlten Aperol Paloma begeistern: Im Glas landen hier Tequila, Orangenlikör, Aperol, Grapefruitsaft und jede Menge Eiswürfel. Ebenso fruchtig und lecker ist der Rosé Aperol Spritz mit Rosé-Sekt und frischen Himbeeren.
An der Amalfiküste hingegen tauscht man den Aperol einfach gegen Limoncello ein und garniert das Ganze mit Zitrone und Minze. Und im Norden? Da genießt man in der kalten Jahreszeit einen Hot Aperol mit Ingwer und Rosmarin – perfekt für die Feuerschale im Garten! Kalt, ohne Spritz und zudem mit einer cremigen Eiweißhaube präsentiert sich dagegen unser klassischer Aperol Sour.
