Eistorte-Rezept: Festliches Dessert für Eisliebhaber

Füllen Sie Ihre Torte statt mit Sahne oder Buttercreme doch mal mit erfrischender Eiscreme! Zwischen zwei luftige Schokoladen-Biskuitböden streichen Sie die Creme aus Sahne und frischen Früchten, die im Tiefkühlfach dann zu Eiscreme gefriert. In unserem Eistorte-Rezept wird die Schokotorte mit Erdbeereis gefüllt, Sie können aber auch jede andere Eissorte verwenden. Von der gefrorenen Tiramisu-Torte über eine Heidelbeer-Eistorte bis hin zur ausgefallenen Hochzeitstorte mit mehreren verschiedenen Eisschichten ist alles möglich. Zu unserem Eistorte-Rezept passt beispielsweise auch selbst gemachtes Himbeereis – oder Sie entscheiden sich für eine etwas leichtere Füllung ohne Sahne und bereiten ein Erdbeer-Buttermilch-Eis zu. Damit die kühlen Tortenkunstwerke die optimale Konsistenz haben, sollten sie mindestens fünf Stunden im Tiefkühlgerät bleiben. Alternativ können Sie auch fertiges Milchspeiseeis zum Füllen verwenden: Die Torte benötigt dann nur etwa 30 Minuten Gefrierzeit. Zu kompliziert? Lesen Sie, wie einfach sich Wassereis selber machen lässt.

Eistorte-Rezept: Kreationen mit Eis für Zuhause

Statt unserem Eistorte-Rezept können Sie auch unser Rezept für Nougat-Eiscreme-Sandwiches ausprobieren. Hier wird die Schicht Eiscreme zwischen zwei Cookies eingebettet. Steht Ihnen der Sinn lieber nach Eiscreme ohne Teig, sind unsere Rezepte für kleine Eiskreationen eine gute Alternative. Ein Eis am Stiel ist zum Beispiel ideal, wenn Sie mundgerechte Erfrischungen für zwischendurch bevorzugen. Unsere Eis-Pops mit Buttermilch sowie Mango, Limette und Basilikum sind eine fruchtige Leckerei für zwischendurch oder als Nachtisch. Mit einem Muffinblech gelingt die Herstellung von Stieleis besonders einfach. Füllen Sie Ihr Muffinblech statt mit Rührteig mit einer Heidelbeer-Quark-Creme, stecken in jedes Fach einen Holzstiel und lassen das Ganze zu Blaubeereis-Muffins gefrieren: eine tolle Idee für den Kindergeburtstag! Zum Einfrieren sind auch Gläschen, kleine Tassen oder Stieleisformen geeignet. Um Ihre Eiskreationen aus der Form zu lösen, halten Sie sie einfach kurz unter fließendes Wasser. Auch eine Eistorte darf vor dem Verzehr ruhig ein wenig antauen: Nehmen Sie die Süßspeise etwa 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühlfach. Ebenfalls ohne Eismaschine lässt sich übrigens auch unser Rezept für Erdbeerparfait realisieren. Und ganz ohne Eis, aber dafür mit Erdnussbutter, süßem Karamell und selbst gemachtem Schokobiskuit-Boden bereiten Sie unsere einzigartige Snickers-Torte zu.