Mit Joghurt und Kokosmilch: Ananas-Shake-Rezept

Die aus Brasilien und Paraguay stammende Ananas punktet sowohl mit Geschmack als auch mit wertvollen Inhaltsstoffen: Ihr Aroma ist säuerlich-süß und passt zu Desserts und pikanten Geflügel- und Fischgerichten wie Currys. Ananas enthält Vitamin C und das Spurenelement Mangan, das zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur Erhaltung normaler Knochen und Bindegewebe beiträgt. Mit 172 Kilokalorien pro Portion eignet sich der Ananas-Shake nach unserem Rezept auch, wenn Sie abnehmen möchten. Servieren Sie den Smoothie aus Ananas, Äpfeln und Joghurt mit Vollkornkeksen und genießen Sie so eine sättigende Zwischenmahlzeit, die das Kalorienkonto nicht zu sehr belastet. Gehaltvoller präsentiert sich unser Ananas-Kokos-Smoothie, der neben Joghurt noch Kokosmilch enthält. Gesüßt mit Kokossirup wird er zum exotischen Erfrischungsgetränk. Wenn Ihnen bei heißem Wetter eher nach einem weniger gehaltvollen Erfrischungsgetränk ist, dann testen Sie doch einmal unser Pfirsich-Eistee-Rezept!

Ananas-Shake-Rezept mit Quark und Haferflocken

Um leckere Smoothie-Rezepte und weitere Getränke mit Ananas zuzubereiten, eignet sich auch anderes Obst wie Bananen oder Orangen. Probieren Sie beispielsweise unser Rezept für den fruchtigen Ananas-Orangen-Shake aus! Als weitere Zutaten benötigen Sie hierfür nur noch Quark, Haferflocken, Fencheltee, Maracuja-Nektar und Mineralwasser. Quark und Haferflocken lassen den Shake nicht nur cremig werden, sondern sorgen mit Eiweiß und Ballaststoffen zudem für ein angenehmes Sättigungsgefühl. Die Südfrucht harmoniert außerdem hervorragend mit Ingwer, Basilikum und Pfefferminze – lassen Sie Ihrer Experimentierfreude freien Lauf! Vorsichtig sollten Sie allerdings mit Milch sein: In Kombination mit dem eiweißspaltenden Enzym Bromelain der Ananas führt sie zu einem bitteren Geschmack. Ebenso gut können Sie die Frucht übrigens auf dem Rost garen und in einer aromatischen Rum-Gewürz-Marinade mit selbst gemachter Kokoscreme servieren. Wie Sie dabei vorgehen, erklärt unser Rezept für gegrillte Ananas.

Tipp: Achten Sie darauf, dass Sie für unser Ananas-Shake-Rezept eine reife Frucht auswählen. Sie erkennen diese an einem intensiven Duft und dunkelgrünen Blättern. Das Fruchtfleisch sollte bei Druck leicht nachgeben. Lagern Sie die Frucht zu Hause bei Zimmertemperatur, geschälte Stücke am besten in einer verschließbaren Plastikbox.