So entsteht kein unschönes Schlachtfeld mehr auf dem Partybuffet: Vorspeisen in einzelnen Portionen kann sich jeder Gast selbst nehmen und sie lassen sich optisch ansprechend herrichten. Unsere Rezepte für Vorspeisen im Glas zeigen Ihnen, welche Möglichkeiten Sie haben.
Rezepte für Vorspeisen im Glas anrichten
Unsere Rezepte für Vorspeisen im Glas zeigen Ihnen, wie Sie einfache kalte Gerichte schön für Ihr Büffet herrichten. Portionierte Speisen, die dekorativ in kleine Bügel- oder Einmachgläser verteilt werden, sehen hübsch aus und haben zudem einen hygienischen Vorteil. Keiner muss mehr in eine Schüssel greifen oder kleckert beim Herausholen, wenn Sie die Snacks in einzelnen Gläsern servieren. Verschiedenfarbige Schichten im Glas, die Sie zum Beispiel mit rotem Tomatensalat und gelber Hirse kreieren, verleihen Ihrem Partybuffet zudem einen optischen Reiz. Weitere Inspiration für die nächste Feier erhalten Sie mithilfe unserer Partyrezepte.
Ideen mit Fisch und Fleisch
Shrimps oder Flusskrebse bieten sich aufgrund ihrer "handlichen" Größe geradezu an, in kleinen Gläsern serviert zu werden. Krabbencocktail können Sie zusammen mit Blattsalat in Gläser schichten, oder Sie lassen sich von unserem exotischen Rezept für Eier im Glas mit Avocado, Rote Bete und Garnelen inspirieren. Hier ist die Basis ein Glasnudelsalat mit Sesamöldressing, Mu-Err-Pilzen und anderem Gemüse, zu dem sich dekorativ die Garnelen oben im Glas gesellen. Mediterran wird's mit unserem Carpaccio im Glas – hier richten Sie das hauchdünn geschnittene rohe Rindfleisch auf Rote-Bete-Salat mit italienischem Dressing und Parmesankäse an.
vegetarische Gerichte
"Vegetarisch" muss nicht "langweilig" heißen! Verschiedene Sorten Salat, Gemüse sowie Getreideprodukte wie Couscous, Hirse oder Reis lassen sich auf äußerst vielfältige Weise zu Vorspeisen zusammenstellen. Für unseren fleischlosen Salat im Glas stellen wir fruchtig im Orangensud gekochtes Couscous mit Erbsen und Karotten zusammen. Nach dem Trifle, einem geschichteten Dessert, haben wir unser Avocado-Trifle im Glas benannt, bei dem Tomaten, Feldsalat sowie marinierte Avocado in Lagen übereinander angerichtet werden.
